ازداد البحث في الآونة الأخيرة عن طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة على الإنترنت، وذلك بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد، ومما لا شك فيه أن الكرواسون من أهم الأطعمة المفضلة والمحببة لدى الأطفال بل والكبار أيضًا، لذلك تجد الأمهات أن عمله في البيت يحل محل السندوتشات في المدرسة ويعمل كبديل رائع، كما أن الأمهات تضمن نظافته واحتوائه على الكثير من الفوائد، بدلاً من أن يتم شرائه جاهزًا، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمله.
طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة
الكرواسون بالشيكولاتة من ألذ المعجنات التي يحبها الكبار والصغار معًا، كما إنها تعد وجبة إفطار لذيذة وسريعة، لذلك سنتطرق اليوم لطريقة عملها بتحضير مقادير عجينة الكرواسون:
- 2 كوب إلا ربع من الدقيق.
- نصف كوب من الماء.
- 3 ملاعق من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كيس من الخميرة الفورية.
مقادير حشوة الكرواسون
- كوب من الشيكولاتة.
- 113 جرام زبدة.
- بيضة.
- معلقة كبيرة من الماء.
- رشة ملح.
فيديو كرواسون بالشكولاته نجلاء الشرشابي
كيف تصنع الكرواسون في المنزل؟
- في بداية الأمر قم بخلط البيضة مع الماء واخفقهما جيدًا ثم اتركها جانبًا.
- قم بتقطيع قطعة الزبدة نصفين بالطول لإصبعين، ثم غلفهما بورق زبدة واتركهم في الثلاجة لمدة 10:15 دقيقة.
- ثم قم بخلط الماء والخميرة والسكر معًا واتركهم جانبًا لمدة 10 دقائق والآن أضف الدقيق ورشة الملح للخليط.
- والآن قم بإضافة الزبدة ثم قم بخلط جميع ما سبق بشكل جيد لتشكيل عجينة متماسكة، ثم شكلها كرة كبيرة.
- ضع كرة العجينة في وعاء كبير لترتاح واتركها لمدة 5 دقائق تقريبا.
- اعجنها لمدة 5 دقائق ثم اتركها جانبًا في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تختمر.
- بعد ذلك قم بتقطيع كرة العجين إلى قطع صغيرة وقم بتكويرها ثم افرد كل كرة على حدا من الأطراف وقم بوضع ملعقة من الشيكولاتة في كل طرف.
- ثم لف كل قطعة مفرودة على هيئة رول لتحصل على الشكل النهائي للكرواسون.
- قم بوضع جميع القطع في صينية الفرن وادهنها بخليط البيض والماء وضعهم في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة.
- وأخيرًا قم بوضع الصينية في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ثم اتركها لحوالي نصف ساعة، وأصبحت العجينة مستوية وبالهناء والشفاء
