تعتبر الشوكولاتة من الحلويات الأكثر استهلاكا لدى الأطفال والكبار، حيث أنها تحتوى على مذاق لذيذ ومميز وتعطي الشعور بالشبع وتعتبر من مضادات الاكتئاب وترفع من هرمون السعادة، وتوجد أنواع عديدة من الشيكولاتة مثل الشيكولاتة الداكنة والشيكولاتة البيضاء، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الشيكولاتة في المنزل حتى تكون متواجدة بشكل سهل في كل منزل.
طريقة عمل الشوكولاتة الداكنة
المكونات:-
- ستة معالق كبيرة من الكاكاو الخام.
- أربع معالق كبيرة من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب البودر.
- كوب من الزيت.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:-
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ثم نقوم بوضع السكر والكاكاو والحليب البودر ونقوم بتشغيل الخلاط.
- نسكب الماء بالتدريج ثم نقوم بوضع الزيت بالتدريج حتى يتم خفق الخليط جيداً حتى يتجانس ويثقل قوامها.
- نقوم بإحضار برطمان محكم الغلق ونضع به الشيكولاتة ويوضع في الثلاجة وتقدم.
طريقة عمل الشيكولاتة بالقشطة
المكونات:
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- علبة من القشطة.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:-
- في وعاء نقوم بوضع الكاكاو والسكر ونضيف اليهم الناس والقشطة والزبدة ونقوم بخلطهم جيداً.
- نضيف الفانيليا على الخليط ويرفع على نار هادئة حتى تذوب جميع المكونات.
- نترك الخليط حتى يغلي لمدة دقيقة ثم نقوم برفعه من على النار وتترك جانبا حتى تبرد تماماً ثم تسكب في برطمان نظيف وتحفظ في الثلاجة لحين استخدامها.
طريقة عمل الشيكولاتة بالبندق
المكونات:-
- كوب وربع من السكر البودرة.
- كوب وربع من الدقيق.
- عبوة من الحليب المكثف المحلى.
- كوب من الزبدة اللينة.
- كوب الا ربع كاكاو.
- بيضتين.
- بياض بيضة واحدة.
- فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:-
- في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع السكر والزبدة والبيض والكاكاو ثم نضيف إليه بياض البيض والفانيليا والملح.
- نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس جيداً ثم نضيف إليه الدقيق والحليب المكثفونخلط المكونات مرة أخرى.
- نحضر صينية خبر مدهونة ثم نقوم بوضع خليط الشيكولاتة بها وتدخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن نتركها حتى تبرد وتقدم.
- هذه كانت بعض طرق عمل الشيكولاتة وصوص الشيكولاتة وغيرها من الأنواع العديدة من الشيكولاتة وطريقة تحضيرها في المنزل.
