طريقة عمل السينابون حيث انه يعتبر من أحد الحلويات الشهيهطة واللذيذة والتي لا يقاومها الكبار والصغار حيث تقدمها كبار المحلات والمطاعم بشكل شهي ولذيذ ينال على اعجابهم لأنها ممزوجة بالشوكلاته والقرفه والتي تعطيها نكهه مميزه عن باقي الحلويات لذلك يمكن أن تقوم سيدة المنزل لعمل السينابون في المنزل بدلا من شرائها من المحلات والافران المختلفه بطريقه سهله وبسيطه سوف تنال على اعجاب افراد اسرتها من الاطفال والكبار ايضا وتصبح مفضلة لديهم لذلك سوف نتعرف على المكونات و طريقة التحضير من خلال هذا المقال بالتفصيل من خلال موقع ثقفني.
مكونات عمل السينابون في المنزل
يتميز السينابون بأن مكوناته متواجدة في جميع المنازل وغير معقدة ولا توجد به أي مكونات غير معروفة فان جميع المكونات تتواجد في المطبخ بصفة مستمرة ويتم استخدامها في العديد من الوجبات لذلك يمكن أن تقوم سيدة المنزل لعمل السينابون في أي وقت ترغب به من خلال المكونات التالية:
- كوب واحد من الحليب الدافئ.
- ملعقة من الخميرة.
- اربع معالق كبيرة من السكر
- اربع اكواب من الدقيق الفاخر.
- بيضة واحدة.
- اثنين ملعقة متوسطة من الزبدة.
- رشة صغيرة من الملح.
مقادير حشو السينابون
يمتاز سينابون بحشوة مميزة وهي التي تعطيه نكهه الخرفة والرائحة المفضلة عند جميع الأفراد حيث يتكون الحشو من المكونات التالية:
- سبع معالق من الزبدة.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- جبن كريمي لعمل الكريمه.
طريقة تحضير السينابون
- قومي باحضار اناء عميق وضعي به كمية الحليب الدافئ وملعقة الخميرة واخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل تماما و تذوب حبيبات الخميرة مع اللبن.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق وملعقه السكر واستمر فيها الخفق حتى تحصلي على عجينه مناسبه القوام.
- اخفقي البيضة في طبق صغير مع ملعقة من السكر والزبده ورشه قليله من الملح ثم ضيفيهم الى العجينه.
- قومي بالعجن حتى تتدخل مكونات مع بعضها البعض ثم غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين ونصف حتى يزيد حجمها.
- بعد ان تتخمر العجينة جيدا ويتضاعف حجمها رشي رشه من الدقيق حتى لا تلتصق ثم ضيفي اليها ست معالق من الزبدة وافرديها على سطح صلب او رخامة المطبخ.
- احضري وعاء اخر وضعي به ربع كوب السكر ومقدار القرفة وقلبيها جيدا ثم ضعي الخليط على العجينة بعد فردها.
- قطعي العجينة إلى قطع مستديره و قومي بطيها ثم غطيها بكيس لمده 10 دقائق.
- ثم قومي باستخدام فرشه صغيره و ادهني الوجه بالزبدة وضعيها في صينية وادخليها الفرن على درجه حرارة 180 حتى تنضج تماما وبعد ان تخرج من الفرن ضعي عليها الكريمه
