طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السينابون، تبحثين عن وصفة سينابون سهلة وسريعة؟ اكتشفي سر صنع السينابون المنزلي بطريقة احترافية. سنرشدك عزيزتي خطوة بخطوة لتحضير عجينة سينابون هشة وحشوة قرفة لذيذة، لتتمتعي بطعم لا يقاوم في كل قضمة.

مقادير عمل السينابون

كوب من الحليب الدافئ .
نصف كوب من السكر .
نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفه .
عدد اثنين ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية .
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة او رشة من الفانيلا البودر.
عدد اربع اكواب من الدقيق .
مقدار رشة من البيكنج باودر .
مع إضافة رشة من البيكنج صودا .
رشة من الملح .

مقادير حشوة عجينة السينابون

الحشوة عبارة عن كوب من السكر البني مضاف الية اربع او خمس ملاعق كبيرة من القرفة ويمكن اضافة ملعقة من الكاكاو.

طريقة تحضير السينابون

• اولاً: نقوم باحضار وعاء كبير ونضع فية كل من الحليب الدافئ والبيض والسكر ونقوم بخلطهم بواسطة المضرب اليدوي او الكهربائي ثم نقوم باضافة كل من الخميرة الفورية والفانيلا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ثم نقوم بخلطهم جيدا مع المكونات السابقة.
• ثانياً: في وعاء اخر نقوم بنخل الدقيق ثم نقوم باضافة الدقيق المنخول بالتدريج ونقوم بعجنهم جيدا الي ان نجد العجينة متماسكة ولاتلتصق باليد ثم نقوم بتغطيتها ونتركها تخمر لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ .

– نقوم بفرد العجينة بالنشابة علي رخامة نظيفة مرشوشة بطبقة من الدقيق ثم نقوم بفرد العجين علي شكل مستطيل ويكون سمكها ليس برفيع اوسميك اي يكون سمكها متوسط تقريبا .

ثم نقوم بدهن العجينة بالزبدة ونقوم بوضع الحشوة بها ثم نقوم بلف العجينة علي شكل رول ثم نقوم بتقطيعها الي قطع متساوية بواسطة سكين او قطاعة العجين .

ثم نقوم بوضع قطع السينابون في صينية بها ورق زبدة او مرشوشة بطبقة من الدقيق ويجب ان نترك مسافة بين كل قطعة واخري حيث انة يزداد سمكها في الفرن حتي لاتلتصق ببعضها .

نتركها قبل وضعها في الفرن لمدة ساعة لكي تخمر وتستريح ثم نقوم بوضعها في فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 200لمدة ربع ساعة حتي نلاحظ

تغير لون السينابون الي اللون الذهبي ثم نقوم باخراجها من الفرن .

طريقة عمل صوص السينابون

– ربع كوب جبن كريمي .
– ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
– مقدار كوب وربع من السكر الباودر .
– اربع ملاعق كبيرة من الحليب .
– مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا .

في وعاء نبدا بخلط الكونات السابقة جيدا حتي نحصل علي قوام متماسك واذا رغبنا بجعل الصوص خفيف اكثر نقوم باضافة الحليب السائل .

ثم نقوم بوضع الصوص علي السينابون بعد خروجة من الفرن بعشر دقائق تقريبا .