كيكة الجيلي، يلجأ البعض إلى تناول الحلويات والمشروبات الباردة من أجل إنعاش الجسم في فصل الصيف وخفض درجة حرارة الجسم، ولكن كثرة تناولها من المحلات يسبب ضرر للجسم على المدى البعيد لوجود مواد حافظة بداخلها، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الجيلي الباردة بخطوات بسيطة في البيت فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الجيلي الباردة
هذه الكيكة من ألذ الحلويات التي يمكنك تقديمها لأسرتك وللضيوف وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدام.
- كوب إلا ربع سكر.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب لبن.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- فراولة مقطعة شرائح.
- كريم شانتيه مخفوق.
مكونات خليط الجيلي:
- 2 كوب ماء مغلي.
- 2 كيس جيلي بطعم الفراولة.
- كوب ماء بارد.
طريقة التحضير:
- أولا ضعي مقادير الكيك في وعاء عميق ألا وهي الحليب والسكر مع البيض والفانيليا وأيضا الزيت.
- في الخلاط الكهربائي ونخفق مدة 3 دقائق على سرعة متوسطة ثم نضع الدقيق المنخول.
- مع البيكنج بودر في بوله عميقة ونصب الخليط السائل عليها ونقلب باستخدام ملعقة خشب من أسفل إلى أعلى حتىيختفي الدقيق.
- ونحصل على قوام الكيك المناسب ثم يصب في صينية الكيك ونضعها في فرن ساخن مدة 30 إلي 40 دقيقة.
- أو حتي تنضج توضع في درجة حرارة المطبخ حتي تبرد تماما ثم نضيف عليها طبقة الكريم شانتيه
- وفوقه شرائح من الفراولة أو أي نوع فاكهة مفضلة لديك ثم نبدأ في تحضير خليط الجيلي.
- من خلال وضع الماء الساخن مع الجيلي في وعاء ويقلب حتى يذوب تماما ثم يضاف الماء البارد.
- نصب خليط الجيلي فوق الكيك والكريم شانتيه ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- يمكن الاستغناء عن طبقة الكريم شانتيه والاكتفاء بالفاكهة مع الجيلي.
- نقطع الكيك ونضعها في أطباق التقديم ثم تقدم مع أي مشروب مفضل لديك وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيك الجيلي
إذا أردت الحصول على كيك جيلي ناجحة وبطعم أحلى من المحلات يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نترك الكيك حتى تبرد تمامًا ثم نبدأ في وضع الطبقات الأخري فوقها.
- الجيلي يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة أو بارد قليلًا من أجل الحفاظ على طبقة الكريم شانتيه والفاكهة.
- من الأفضل وضعها في الثلاجة حتي تتماسك ثم تقدم.
