تعتبر المهلبيه من أكثر الحلويات المشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي، كما أن المهلبية أكلة مميزة لدى الكبار ولدى الصغار ، بالإضافة لكونها سهلة الأكل وسهلة الهضم ومن التحليات ذات اقيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي على عناصر متوازنة ومعتدلة تمد الجسم بالكالسيوم والطاقة، وطريقة عمل المهلبيه الكريمية بأسرار الشيفات لا تحتاج منك وقت ولا مجهود بل بإمكانك إعدادها في أقل من 10 دقائق، كل ما عليك اتباع الخطوات التالي ذكرها بالفقرات القادمة وستحصلين على مهلبيه ولا أروع لا تقارن.
طريقة عمل المهلبيه أخطر طريقة بمكونات هتظبطها من أول مره
بالإضافة لما سبق ذكره ووفق طريقة عمل المهلبيه للشيف ناديةالسيد فالسر في مكون واحد فقط إذا تم إضافته على المهلبيه أثناء تحضيرها ستحصلين على مهلبيه ناعمه كريمي، تذوب في الفم، وإليك المكونات الصحيحة والمتوفرة في مطبخك:
- أولًا لتر حليب.
- أيضًا عدد معلقتين نشا.
- كذلك مقدار ثلث كوب دقيق.
- ونصف كوب سكر فانيليا.
- بالإضافة إلى باكيت كريم شانتيه ١٠٠ جرام (اختياري).
- في النهاية قطعه زبده.
تحضير المهلبيه بطريقه جديده للشيف نادية السيد وانسى الطرق التانيه قوام كريمي و طعم يجنن هتعتمديها وهتكون طريقتك المفضله
- أولًا أحضري وعاء وضعيه على النار وصبي فيه لتر الحليب، ماعدا ربع كوب أضيفي عليه 2 ملعقة كبيرة من النشا، ودوبيهم واركنيهم على جانب، وتوجهي لوعاء الحليب الموجود على النار، يضاف عليه السكر، ونصف كوب الدقيق مع الحرص على درجة حرارة متوسطة.
- في تلك الخطوة بعد تقليب الوعاء على النار نتركه حتى يغلي، وبمجرد ملاحظة أن القوام بدأ بالتماسك نقوم بصب الحليب مع النشا المتروك جانبًا وبالتقليب جيدًا.
- كذلك نترك هذا الخليط على النار حتى يغلي، لمدة تصل إلى دقيقتين ونقوم برفعة من على النار.
- الآن نقوم بوضع المنكهات بالوعاء نبدأ بالفانليا، ومن ثم نصف كيس الكريم شانتيه، وبالتقليب جيدًا.
- أيضًا نقوم بوضع قطعة الزبدة للوعاء مع الاستمرار بالتقليب حتى تتمازج المكونات تمامًا.
- الآن يتم توزيع المهلبيه بالكاسات والأطباق وتزيينها بالمكسرات، أو صوصات على الوجه.
- في النهاية بإمكانك وضعها بالتلاجه مدة 5 دقائق وتقديمها وبالهناء والشفاء.
