كفتة البطاطس من الأكلات اللذيذة الشهية وسهلة التحضير أيضًا في المنزل، ومن الممكن أن تقومي بإعدادها بطريقة سهلة وسريعة لأفراد الأسرة كنوع من أنواع الأطباق الخفيفة والتي يمكن تجهيزها بأكثر من طريقة حيث تتوفر أكثر من وصفة يمكنك بها عمل كفتة البطاطس بأشهى طعم وأطيب نكهة وإليك في سطور المقال القادمة نقدم لكم طريقة بسيطة لعمل خلطة كفتة البطاطس وتشكيلها وقليها في الزيت دون أن تتفكك وفي نفس الوقت تكون مقرمشة كما يحبها الكبار والصغار.
طريقة عمل كفتة البطاطس
تختلف طريقة إعداد كفتة البطاطس على حسب المقادير المستخدمة وأنواعها، ويمكنك عمل كفتة البطاطس بنكهة الجبن وتحميرها فتكون وجبة مميزة يمكن تحضيرها في البيت بأسهل الطرق إذا توافرت تلك المقادير الآتية:
- نصف كيلو من البطاطس.
- كوب من الجبن الشيدر والرومي والموتزريلا.
- ملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ريع كوب من النشا.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة من البابريكا.
- كوب من الشبت والبقدونس.
- 2 فص ثوم
- عدد بيضة واحدة مخفوقة.
طريقة تحضير كفتة البطاطس
إعداد كفتة البطاطس بنكهة مميزة يتطلب أن توفري كل المكونات الآتية، وتقومي بمتابعة هذه الخطوات القادمة:
- الخطوة الأولى تكون بغسل البطاطس بشكل جيد ومن ثم يمكنك سلقها دون تقشير.
- مدة السلق تكون حوالي 20 دقيقة.
بعد السلق بردي البطاطس وقومي بتقشيرها ووضعها في بولة مناسبة.
قومي بهرس البططس تماما. - أضيفي الحليب والجبن مع النشا والتوابل والملح، ويجب أن تقلبي المقدار جيد وتقومي بخلطه بشكل جيد حتى تتجانس كل مكوناتها.
- يمكنك أن تضفي البقدونس والشبت وبقية التوابل وتستمري في التقليب الجيد ومن ثم يمكنك أن تضعي خليط كفتة البطاطس في الثلاجة ربع ساعة قبل التشكيل.
- بعد ذلك من الممكن أن تقومي بتشكيل الكفتة إلى كرات أو أصابع، وتوضع في أطباق التفريز ويمكنك وضعه في الفرير وتستخدميها عند الحاجة.
- ثم بعد ذلك يكون تحمير الكفتة في زيت غزير ومن ثم تخرجيها على ورق مناديل المطبخ لتتخلصي بشكل تام من أي زيت موجود بها.
- ثم تقدم كفتة البطاطس مع صوص الكاتشب أو صوص الباربكيو.
