تعد فطائر الطاسة من بين أجمل وأسرع أنواع الفطائر التي من الممكن أن تحضريها لأطفالك في المنزل بسهولة ولن تحتاج إلى العجن أو الفرد أو التخمير لأن طريقة التحضير سريعة وكل الحشوات متاحة وممكنة ومتوفرة أيضًا، ولكن لا بد وأن تتعرفي على نوعية العجينة التي لابد وأن تحضر في مطبخك حيث أنها لا تتطلب سوى مكونات بسيطة من أجل إنجاز عمل عجينة فطائر رائعة سهلة التسوية، ومن الجدير ذكره أن الفطائر التي تتم تسويتها في الطاسة لها عدة أنواع ومن أكثرها طلبًا فطائر الحلو وكذلك فطائر الحادق، ومن خلال المقال نذكر المكونات والطريقة السريعة للتحضير.
طريقة عمل فطائر الطاسة
أسهل طريقة لعمل فطائر الطاسة هي طريقة تحضير العجينة السائلة المحشوة بالحشو المفضل لك ومن الممكن أن تحضر بسهولة من خلال استخدام المكونات الآتية:
المكونات
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- ربع ملعقة من صوا الخبز.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقة من الزيت، أو مكعب من الزبدة.
- كوب جبن مشكل.
- كوب خضار مشكل مكون من الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة+ زيتون مخلي+ قطع من الطماطم.
طريقة تحضير فطائر الطاسة
من الممكن عمل الفطيرة المميزة بعجينة سائلة سريعة التحضير نقوم بتحضيرها كما يلي:
- نقوم بتوفير بولة مناسبة نضع فيها الدقيق مع كمية صودا الخبز ورشة الملح مع ملعقة السكر.
- قومي بتقليب المكونات بشكل جيد حتى نحصل على مزيج متجانس منهم.
إضافة الحليب بالتدريج، وذلك كي نحصل على عجينة سائلة. - بعد تجهيز العجينة نقوم بتركها حتى ترتاح مدة 10 دقائق.
- جهزي طاسة تكون مدهونة بالقبيل من الزبدة أو الزيت.
- يصب خليط العجينة في الطاسة، ويجب أن تكون النار منخفضة حتى تتم تسوية الفطيرة ولكن بشكل غير كامل.
يمكنك أن تضيفي قطع الخضر المحضرة والمقطعة إلى قطع صغيرة مع إضافة الجبن. - تسوية الفطيرة جيدا وتغطيتها حتى يذوب الجبن، وتصبح الفطيرة جاهزة على التقديم
- اكشفي غطاء الطسة، وقومي بمحاولة إدخال الاسباتيولا للفصل بين الفطيرة والطاسة، وتنقل الفطيرة إلى الطبق الملائم، ومن الممكن أن تقدميها مع صوص كاتشب.
