البسكويت هو واحد من أكثر الحلويات شهرةً وانتشارًا حول العالم، وله العديد من الأنواع، وكل نوع تختلف مقاديره ومكوناته، وقد يواجه البعض صعوبة في تحضيره في المنزل بسبب المكونات الغير متوفرة مثل البيض، ولكن هناك طريقة رائعة لتحضير بسكويت هش وشهي بدون استخدام البيض، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت هش بدون بيض سهلة ومميزة.
طريقة عمل بسكويت هش بدون بيض
المكونات
- 1 ¼ كوب دقيق.
- ½ كوب سكر بودرة.
- ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الحليب الباودر حسب النوع المتوفر لديكِ.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقتين من الكاكاو حسب الرغبة.
طريقة عمل البسكويت المقرمش
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بوضع ورقة زبدة في صينية ألومنيوم، ولابد أن تكون ألومنيوم لضمان توزيع الحرارة.
- في وعاء كبير، امزجي الزبدة والسكر البودرة حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يمتزج الجميع.
- في وعاء منفصل، امزجي الدقيق، والبيكنج باودر واللبن الباودر، والملح.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلطيهما حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- يمكنكِ أخذ نصف العجينة ووضع كاكاو عليها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها للتمدد.
- استخدم شوكة للضغط قليلاً على كل بسكويتة لتشكيلها.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن واتركي البسكويت حتى ينضج لمدة ربع ساعة أو بمجرد أن تشمي رائحته وانتبهي حتى لا يحترق منكِ في الفرن فهو لا يأخذ الكثير من الوقت.
- اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً، وسوف يصبح هش ومقرمش، وبعد أن يبرد ضعيه في عبوة محكمة الاغلاق.
باستخدام طريقة عمل بسكويت هش بدون بيض السهلة واللذيذة، يمكنك عمل بسكويت هش وشهي دون الحاجة إلى البيض، يمكنكِ عمل طعوم مختلفة عن طريق إضافة بعض المكونات للعجينة مثل الكاكاو أو النسكافيه ويمكنكِ وضع المكسرات أو الزبيب أو التشوكليت شيبس الموجودة في السوبر ماركت الكبيرة أو محلات الحلويات، واستمتعي مع أسرتك بالطعم الرائع مع مشروبكم المفضل.
