يعتبر Cheken Burger هو واحد من أفضل أنواع الوجبات السريعة التى يقبل عليها الكبار والصغار، ومن ثم وفرنا لكم عبر موقع ثقفني أجمل وصفة لعمل برجر الدجاج كرسبي/ مشوي فى البيت، حيث نضمن لكي من خلال تلك الوصفة طعم جداً رهيب بدون اى اضافات غير صحية، حيث أنك سوف تحضري الوصفة فى المنزل بعد تعقيم الدجاج جيداً وتقدمي لعائلتك اجمل برجر بيتي شهي ومميز، وبعد أن أصبح الاعتماد على الدجاج كواحد من أهم عناصر البروتين الذي تتناولة الأسرة على مدار الاسبوع، أصبح التنوع فى تقديم الدجاج ضرورة ملحة من أجل تغيير الروتين المعتاد فى تناول الدجاج، ولذلك نساعدك من خلال وصفات الطبخ من ثقفني المميزة أن تنوعى الاطباق لأسرتك وتقدمي لهم اشهي الوجبات التى تقدم فى المطاعم.
برجر الدجاج كرسبي/ مشوي فى البيت
بالرغم من الإقبال الكبير على تناول برجر اللحم، إلا أن عشاق الدجاج يفضلوا تناول برجر الدجاج بدلاً من اللحم، ولذلك نوفر وصفة مميزة اليوم حتى تجهزي لأسرتك جميع أكلات المطاعم فى المنزل بسهولة، فقط حضري تلك المكونات
- كيلو دجاج.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كاري.
- بهارات دجاج.
- بابريكا.
- 100 جرام بقسماط بودر.
طريقة عمل البرجر فى البيت
يوجد نوعين من برجر الدجاج، حيث يفضل البعض تناول الدجاج مقلي مقرمش، فيما يفضل البعض الآخر تناول الدجاج المشوي، ولذلك نوفر لكم الطريقتين فى هذا التقربر، إلا أن الأساس فى تحضير برجر الدجاج ثابت فى كلتا الطريقتين، ويتوجب اتباع تلك الخطوات لتحضير البرجر
- يتم فرم الدجاج جيداً باستخدام الكبة.
- يفضل استخدام الصدور ولحم الورك معا حتى يصبح البرجر جوسي أكثر.
- يتم وضع التوابل وهي الثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الاسود والجنزبيل والبابريكا، بالإضافة إلى الكاري والبقسماط الناعم.
- أخيرا يتم خلط الدجاج المفروم جيداً لمدة 10 دقائق ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.
- يتم تشكيل البرجر باستخدام المكبس المعد لتشكيل البرجر وهو متاح فى محلات بيع مستلزمات المنزل.
- يوضع اللحم فى اكياس ومن ثم فى المكبس حتي يتم تشكيلة وتم الاحتفاظ به فى الفريزر.
- يتم سحب الكمية المطلوبة حسب الرغبة.
- اذا كنتي من عشاق الطعم الحار فى الدجاج يمكنك إضافة بعض من الشطة إلى بهارات الدجاج، ويتم مزجها جيدا مع الخليط من أجل الوصول الطعم النهائي ليصبح سبايسي كما يعشقة البعض.
- احرصي على وضع كل قطع برجر فى كيس منفصل حتى لا تتشابك القطع وتصبح كتلة واحدة.
برجر الدجاج الكرسبي
تشتهر كنتاكي بهذا النوع من البرجر ويعشقة بالفعل العديد من الكبار والصغار، ولكن تحضير هذا البرجر غاية فى السهولة، فقط تحتاجين إلى واحدة من برجر الدجاج السابق تحضيره، ومن ثم يوضع فى البيض والبقسماط ويتم وضعة فى زيت غزير ساخن، والآن أصبح لديك احمل كرسبي برجر.
تحضير البرجر المشوي
البرجر المشوي هو برجر مميز جداً وله مذاق رائع وخفيف على المعدة، يتم تحضير من خلال اتباع طريقة تحضير البرجر فى الفقرة السابقة ومن ثم يتم وضع البرجر فى جريل مصنوع من التيفال والقليل جداً من الزيت، ومن ثم يترك على نار مرتفعة ثم متوسطة حتي تمام النضج، ويوضع فى الخبز ليصبح لديك اجمل برجر دجاج بيتي مميز وبنكهة ممتازة اجمل من المطاعم.
