الناجتس المقرمش هي واحدة من أشهى الوجبات السريعة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، هذه الوجبة الشهية عبارة عن قطع دجاج مقرمشة ولذيذة، تحضّر بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة عمل الناجتس المقرمش اللذيذة لتتمتع بوجبة لذيذة تحبها الجميع.
طريقة عمل الناجتس
المكونات
- 2 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
- 3 بيضات.
- كوب من الدقيق.
- ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- كوب من البقسماط الإيطالي.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- زيت طهي للقلي.
طريقة عمل الناجتس المقرمش
- قومي بتحضير صينية مستطيلة الشكل، ثم ضعها جانباً.
- قومي بفرد الدجاج ثم أضيفي إليه البطاطس وقلبي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- افردي الخليط في الصينية مستطيلة الشكل وقطعيه بشكل طولي على هيئة أصابع، وأدخليه الفريزر نصف ساعة.
- في وعاء، قومي بخفق البيض بإستخدام شوكة حتى يصبح الخليط متجانساً.
- في وعاء آخر، قومي بمزج الدقيق والبقسماط والملح والفلفل والثوم المطحون والبابريكا.
- اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق ثم ضعها في وعاء الدقيق والبقسماط وقم بتغطية جميع الجوانب بالخليط الجاف.
- ضعي قطع الدجاج في الوعاء وقم بتدويرها وقلبها لضمان تغطية كل جانب بالخليط جيداً.
- قومي بتسخين زيت القلي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي قطع الدجاج برفق في الزيت المسخن وقم بقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، وذلك لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
- عندما تكتسب الناجتس اللون المرغوب فيه، قومي بنقلها إلى طبق عليه مناديل المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
- قدمي الناجتس المقرمش مع صلصة الباربيكيو أو الصوص المفضل لديك.
هنا تكون قد انتهيت من عمل الناجتس المقرمش اللذيذ والشهي، فتلك الناجتس الساخنة واللذيذة ستكون وجبة محبّبة لك ولعائلتك وأصدقائك في أي وقت من الأوقات، كما يمكنك استخدام توابل أخرى مثل الكركم، والكاري أو البابريكا الحارة، يمكنك أيضًا تغيير نوع البقسماط المستخدم واستخدام خلطة الكرسبي من عند العطار.
عند التقديم، يمكنك أيضًا وضع الناجتس المقرمش في صحون التقديم وتزيينها بالبقدونس المفروم.
