الكرواسون بالجبنة هو نوع من المعجنات الفرنسية اللذيذة التي تتكون من عجينة مخمرة محشوة بالجبنة، يمكن تقديمه كوجبة خفيفة في الفطار أو في العشاء بجانب كوب من الحليب او القهوة، بالإضافة إلى كونه سهل التحضير ويتمتع بمذاق شهي ولذيذ للغاية سواء كان حادق نحشوة الجبنة أو حلو بحشوة الشوكولاتة، والآن نتعرف على طريقة تحضيرة.
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب ماء دافئ.
- كوب جبن مبشور.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
- ثم أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ، وبعد ذلك اعجني المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- وبعدها قومي بتغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة من العجينة إلى مستطيل.
- وضعي جبن مبشور في وسط كل مستطيل من العجينة، ولفي العجينة على شكل أسطوات، وقطعي العجينة إلى دوائر.
- وبعد ذلك ادهني سطح الكرواسون بالبيض المخفوق.
- اخبزي الكرواسون في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قدمي الكرواسون بالجبنة ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
- يمكنك استخدام أي نوع من الجبن تفضلينه، مثل جبن الموزاريلا أو جبن البارميزان أو جبن الفيتا.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل التوابل الإيطالية أو الزعتر أو البابريكا.
- يمكنك تزيين الكرواسون بالجبنة بالزعتر أو البابريكا أو المكسرات.
- يمكنك تحضير الكرواسون حلو، من خلال القيام بحشوه بالشوكولاتة عن طريق وضع قطعة من الشوكولاتة والقيام بلفه رول، أو القيام بحشوة بالمربي أو النوتيلا حسب المتوفر لديكي والمحبب ف لكل منه مذاقة وطعمة الخاص.
- ومن أهم الملاحظات التي يجب اتباعها هى القيام بنخل جميع المكونات الجافة قبل الاستخدام للحصول على كرواسون هش وطري.
- بالإضافة إلى ضرورة تركه يخمر بعد تشكيلة على شكل مثلث ليعطي شكل رائع.
- وأيضا يجب اشغال النار قبلخول صواني الكرواسون للحصول على نتائج أفضل.
