طريقة عمل المناقيش بالزعتر اللذيذة في المنزل

المناقيش بالزعتر ، تعتبر من المعجنات المشهورة واللذيذة في الوطن العربي وخاصتاً لبنان، وتعتبر أيضاً من المعجنات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص وتختلف طريقة تحضيرها من مكان إلى آخر، وتبحث دائماً الامهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائها من المطاعم، حيث أنه كثير ما يقوموا الأشخاص بتناولها على وجبة الإفطار، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير المناقيش بالزعتر اللذيذة في المنزل بمكونات إقتصادية.

مكونات عمل المناقيش بالزعتر

تتكون المناقيش بالزعتر من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

4 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
كوب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
كوب من الماء الدافئ.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكر.
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

مقادير لعمل الحشوة

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة وهي كالتالي:-

نصف كوب من الزعتر بالسمسم.
3 ملاعق كبيرة من السماق.
نصف كوب من زيت الزيتون.
2 كوب من الجبنة الموتزريلا
كوب من الجبنة البيضاء.
2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المقطع.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
2 ملعقة كبيرة من الفلفل الرومي المقطع.

طريقة التحضير

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير المناقيش بالزعتر اللذيذة والرائعة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالاتي:-

تحضير إناء ونضع به الحليب السائل والخميرة الفورية والماء والسكر ونقلب المكونات جيداً ونتركها لمدة عشر دقائق.

ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به الحليب البودرة والملح والدقيق ونقلب المكونات جيداً ثم نضيفها على الخليط السابق ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.

نقوم بعد ذلك بتغطية العجينة بكيس نايلون ثم نضعها جانباً في مكان دافئ ونتركها حتي تخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة.

ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق أو زيت الزيتون ثم نقوم بتقطيع العجينة الي كرات متساوية ثم نفردها الي دوائر متوسطة.

نقوم بعد ذلك ببلل الاصابع بزيت الزيتون لعمل فجوة في العجينة بعد ذلك تحضير إناء ونضع به السمسم والزعتر وزيت الزيتون ثم نضيفها على العجينة ونضعها من الأطراف.

لعملها بالجبنة نقوم بتحضير إناء ونضع به الجبنة والبقدونس والفلفل ونقلب المكونات ثم نضعها على العجينة ثم نرش عليها السماق ونضمها من الأطراف.

ثم نرصها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ونتركها لمدة ربع ساعة حتي تخمر ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.

نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.