يُعتبر الدونات من بين ألذ وأشهر الحلويات الغربية، والتي يتم تقديمها بكثرة في الكافيهات، خاصةً مع فنجان القهوة بأنواعه المختلفة، مثل الآيس كوفي اليوم سنقدم لكِ طريقة تحضير دونات دانكن دونتس خطوة بخطوة، لتتمكني من تحضيرها بسهولة في المنزل وإسعاد أسرتك بهذه اللذيذة الشهيرة.
مكونات الدونات
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- اصبع من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- بيضتان.
- صفار بيضتين.
- 4 أكواب ونصف من الدقيق.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بخلط الخميرة والسكر والملح مع الماء والحليب الدافئين، اتركي المزيج جانبًا لبضع دقائق حتى يبدأ الخميرة في التفاعل.
- بعد تخمير العجينة وتحضيرها، افردي العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق لتجنب التماسك.
- استخدمي قطاعة الدونات لقطع العجينة إلى شكل دونات.
- يمكنك استخدام أي أداة مناسبة لقطع الدونات، مثل قالب دونات أو غيره، وضعي الدونات المقطعة على صينية بطبقة رقيقة واتركيها لمدة 30 دقيقة لتخمر قليلاً.
- قومي بتسخين كمية كافية من الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضيفي قطع الدونات إلى الزيت الساخن بحذر، يمكن إضافة عدة قطع دفعة واحدة ولكن تجنبي الإكثار للحفاظ على درجة حرارة الزيت.
- اقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين، قد يستغرق الأمر حوالي 2-3 دقائق لكل جهة، ولكن يمكن أن يختلف وقت القلي حسب حجم الدونات ودرجة حرارة الزيت.
- استخدمي ملعقة التقليب لتقليب الدونات بين الحين والآخر لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
تقديم الدونات
- بعد أن تبرد الدونات تمامًا، يمكنك زينتها حسب رغبتك، يمكن استخدام العديد من الخيارات للتزيين، مثل:
- رش السكر البودرة على الوجه.
- غمس الدونات في الشوكولاتة السائحة أو الجاناش.
- إضافة حبيبات الشكولاتة أو جوز الهند المحمص.
- اتركي الدونات حتى تجف التزيين تمامًا، يمكنك وضعها على رف تبريد.
- بمجرد أن يتم تزيينها وتجفيفها، يمكنك تقديم الدونات وتناولها، تكون الدونات ألذ وألذ عند تناولها وهي لا تزال طازجة.
- احرصي على تخزين الدونات المتبقية في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طراوتها لفترة أطول.
- قدمي الدونات في طبق جميل واستمتعي بتناولها مع العائلة والأصدقاء.
