طريقة عمل الفته .. يعتبر طبق الفته من الأطباق الشعبية والتراثية عند أهل البادية، ويتم تقديمه في العادة كوجبة صباحية دسمة تسد الجوع وتصلب الطول والبدن، فأهل البادية دائما ما كانوا ينشغلون برعيهم للأغنام والإبل أو جمع الحطب، وكانوا يحتاجون لأكلة ترم العظام ولا يشعرون بعدها بالجوع إلا بعد ساعات طويلة، كما أن الفته من الأكلات سهلة التحضير، ومكوناتها أيضا موجودة ومتوفرة، خاصة في ليالي الشتاء الطويلة.
وفي السطور القادمة، سوف نتناول المكونات والمقادير التي تتكون منها الأكلة التراثية، وكذلك سنعرض إليك عزيزتي أفضل طرق تحضير الفته.
المكونات والمقادير
ولكي نقوم بعمل طبق من الفته، يجب علينا أن نعلم أولا مكوناتها، وكذلك مقدار كل مكون من هذه المكونات، وهي كالتالي:
- سمن بلدي.
- لبن.
- خبز طحين أو شعير.
- عسل.
- سكر.
- لوز للزينة، أو سوداني، أو مقبلات أخرى متوفرة.
طريقة عمل الفته
وحتى نقوم بتحضير الفته بطريقة سهلة وبسيطة ويسيرة، عليك اتباع الخطوات الآتية:
- أولاً: نقوم بتقطيع الخبز (القرص الجمري) وتفتيته إلى قطع صغيرة.
- ثانياً: نقوم بصب اللبن عليه، ونتركه حتى يتشرب تماما.
- ثالثاً: بعد ذلك نضع القدر الذي يكفينا من العسل المحلى، ثم نضع اللوز على وش الفته لتزيينها أثناء تقديمها.
طريقة أخرى لعمل طبق الفته
وهناك أيضا طريقة أخرى لعمل طبق الفتة بخبز الشراك، وهي كالتالي:
- أولاً: نقوم بتقطيع خبز الشراك إلى قطع صغيرة.
- ثانياً: نسقي بالسمن والعسل واللوز للتزيين أيضا.
وهناك ملحوظة هامة، وهي أن فته السكر يتم تقديمها كتحلية إلى جانب الوجبة الرئيسية.
وخبز الشراك، هو نوع من أنواع الخبز التركي العثماني، انتشر في البلاد العربية والإسلامية، ويخبز الدقيق مع الماء والملح.
وفي الختام، فإن الفته تعتبر من الأكلات التي يتم اقتراحها في يوم التأسيس السعودي، والذي يوافق يوم الثاني والعشرين من فبراير من كل عام ميلادي، وهو يوم تحتفل به المملكة العربية السعودية بيوم تأسيسها على يد الإمام محمد بن سعود قبل ثلاثة قرون من الآن، حيث أنه قام بتأسيس كيان مستقل لتحيق الازدهار والوحدة، حيث أصبحت الدرعية هي عاصمة الدولة الأولى.
