سنتعرف على طريقة عمل مربى التين التي تعد من بين أنواع المربى الشهيرة وتتميز بطعمها اللذيذ والتي يعشقها الكثيرون، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير مربى التين في المنزل، وذلك بمكونات آمنة واقتصادية تعتمد هذه الوصفة على تحضير مربى التين بدلاً من شرائها جاهزة.
طريقة عمل مربى التين
المكونات:
- كيلو تين.
- نصف كيلو سكر عادي.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بغسل التين جيدًا ثم نقطعه إلى أرباع.
- بعد ذلك، نقوم بترتيب التين في حلة بشكل متناوب مع طبقات من السكر.
- يمكنك زيادة كمية التين حسب رغبتك، ولكن لا تنسى زيادة كمية السكر بنسبة نصف كيلو سكر لكل كيلو تين.
- ومن ثم قومي بوضع الحلة في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة لا تقل عن 9 ساعات، وذلك للسماح للماء بالخروج من التين.
- بعد ذلك، نقوم بوضع الحلة على النار ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف عصير الليمون ونترك الخليط يغلي على نار هادئة مع مواصلة التقشير كلما كان ذلك ضروريًا.
- نترك الخليط على النار حتى يصبح قوامًا كثيفًا ويتحول إلى مربى.
- في النهاية قومي بترك المربى حتى تبرد تمامًا ثم نقوم بوضعه في برطمانات زجاجية معقمة ونحكم إغلاقها بإحكام.
فوائد التين
التين فاكهة لذيذة، وله العديد من الفوائد الصحية إليك بعض الفوائد الهامة:
- غني بالألياف: يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهذا يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومكافحة الإمساك.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم، والتي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الجسم.
- مضاد للأكسدة: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويد، وهذه المركبات تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتقليل احتمال الأمراض المزمنة.
- تعزيز صحة القلب: البوتاسيوم الموجود في التين يساهم في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الأمراض القلبية.
- تحسين صحة العظام: فيتامين K يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام والتخلص من مشاكل مثل هشاشة العظام.
- مساهمة في إنقاص الوزن: نظرًا لاحتوائه على الألياف وكونه منخفضًا في السعرات الحرارية، يمكن أن يكون التين جزءًا جيدًا من نظام غذائي لفقدان الوزن.
- تحسين وظائف الدماغ: بعض الأبحاث تشير إلى أن مواد موجودة في التين يمكن أن تحسن من وظائف الدماغ والتركيز.
- تعزيز صحة الجلد: الفيتامين C يساهم في صحة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة.
في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل مربى التين اللذيذة يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة والاستمتاع بها طوال الشهر، فإن إعداد مربى التين في المنزل ليس صعبًا ويعطيك الفرصة للاستمتاع بنكهة طازجة وصحية.
