البان كيك من الأطباق الأمريكية الشهيرة التي يفضلها العديد من الأشخاص ليس في أمريكا فقط بل في جميع أنحاء العالم، وهي من الأطباق التي تتميز بسهولة التحضير وبطعم رائع، ويمكنكِ تحضير البان كيك بالعديد من النكهات المختلفة، حيث يمكنكِ إضافة العسل والمكسرات والفواكه أو صوص الفواكه حسب الرغبة، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل بان كيك بالشيكولاتة.
طريقة عمل بان كيك الشيكولاتة
المكونات
- 1 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة من الخل، وهذا هو سر الحصول على بان كيك منفوخ وهش.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل بان كيك منفوخ
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والكاكاو البودرة والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزيت النباتي والفانيليا.
- أضيفي خليط السائل إلى خليط الدقيق، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- سخني مقلاة غير لاصقة مثل التيفال أو السيراميك على نار متوسطة.
- ادهني المقلاة قليلًا من الزيت أو الزبدة.
- باستخدام كوب قهوة أو المغرفة، ضعي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة، واتركيها لمدة 2-3 دقائق، أو حتى تظهر فقاعات على سطحها.
- اقلبي البان كيك على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى تنضج.
- كرري الخطوات السابقة مع باقي الخليط.
- قدمي البان كيك بالشيكولاتة مع العسل أو المربى أو أي صوص تفضلينه.
نصائح لتحضير البان كيك بالشيكولاتة
- يمكنكِ إضافة 1/2 كوب من الشوكولاتة المبشورة أو 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة إلى خليط البان كيك.
- يمكنكِ استخدام حليب الشوكولاتة بدلاً من الحليب العادي.
- يمكنكِ إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة للحصول على نكهة القرفة المميزة.
- يمكنكِ تقديم البان كيك بالشيكولاتة مع الآيس كريم أو الفواكه أو الكريمة المخفوقة.
البان كيك بالشيكولاتة من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل لعائلتك وأصدقائك، كما يمكنكِ حفظها في الفريزر وتسخينه في المايكروويف ليكون عندكِ تحلية سريعه وجاهزة في أي وقت تريدين، ولا ينصح بالإكثار من تناول البان كيك لمن يتبعون حمية غذائية لأنه غني بالسعرات الحرارية.
