كفتة الدجاج المشوية من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي من الأكلات السريعة والسهلة التحضير، ويمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الجانبية مثل الأرز أو المكرونة أو الخبز أو السلطات المختلفة، فهي تتميز بطعمها المميز، كما أنها أكلة اقتصادية لا تحتاج للكثير من التكاليف، بجانب أنها مفيدة جدًا وتحتوي على البروتين والعديد من العناصر الهامة للجسم، لذلك من خلال المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير كفتة الدجاج في المنزل بخطوات بسيطة تابعونا الآن للتعرف عليها.
طريقة عمل كفتة الدجاج في المنزل
في السطور القادمة سنقدم لكم طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بخطوات بسيطة يمكن لكل ربة المنزل القيام بها، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات
- كيلو صدور دجاج مفرومة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
- بقدونس مفروم ناعمًا.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
طريقة التحضير
- في البداية احضري وعاء مناسب الحجم للكمية المطلوبة من المكونات.
- نضع الدجاج المفروم والبصل والبقدونس، ويتم الخلط الجيد بين هذه المكونات.
- ثم أضيفي إلى الخليط الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة.
- بعد ذلك يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وذلك يتم بشكل يدوي.
- قومي بعد ذلك بترك الخليط لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى يتشرب التوابل والخلسط بشكل أفضل.
- ثم يتم تشكيل الخليط على هيئة أصابع أو أقراص، وذلك حسب الرغبة في الشكل المطلوب.
- نرص الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج الكفتة، ويتغير لونها من جميع الجهات إلى اللون الذهبي.
- نخرج الكفتة من الفرن ونقدمها ساخنة، مع السلطات المختلفة، أو الأرز البسمتي.
في النهاية لقد تعرفنا على أفضل وأشهى الأكلات وهي كفتة الدجاج المشوية، ومن الممكن القيام بشوي الدجاج في فرن البوتاجاز كما تم الذكر، أو يتم استخدام الشواية الفحم أو الكهرباء وذلك حسب الرغبة في طريقة التقديم، وسوف يستمتع بها جميع الأفراد.
