طريقة عمل الكفتة المشوية هي طريقة بسيطة للحصول على أصابع كفتة لذيذة، حيث أن الكفتة المشوية من أشهى الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، كما أنها سهلة التحضير، وأيضا سهلة المضغ والبلع، وتمتاز الكفتة المشوية بأنها أكلة صحية وذات فوائد كبيرة، وخاصة لمن يتبعون نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن أو من يريدون بناء العضلات، نظرا لاحتوائها على كمية بسيطة من الدهون الغير معقدة والتي يتم التخلص منها أثناء الشوي، حيث أنها أكلة ذات فوائد رهيبة للجسم لاعتمادها على اللحم المفروم الذي يمد الجسم بالبروتين اللازم.
طريقة عمل الكفتة المشوية
يمكن تنفيذ تلك الطريقة بنفس الخطوات للحصول على طبق من الكفتة المشوية للاستمتاع بها كوجبة غداء، حيث يتم تنفيذ تلك الوصفة كما يلي:
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصل مفروم.
- 2 بيضة.
- ملعقة من الملح والفلفل الأسمر.
- ملعقة من بهارات الكفتة المشوية.
- نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
- كوب من البقدونس والشبت والكزبرة المفرومة.
- 5 ملاعق كبيرة من الدهن الحيواني المفروم.
- أعواد الشيش طاووق الخشبية.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
- في طبق عميق يتم نقع الأعواد الخشبية في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء آخر نخلط اللحم مع البصل المفروم مع البيض مع الملح والفلفل الأسمر مع البهارات مع القرفة مع البقدونس والشبت والكزبرة المفرومين مع الدهون المفرومة.
ثم يتم عجن كل مكونات الكفتة معا. - ثم يتم تشكيل أصابع الكفتة على أعواد الشيش.
- ثم يتم تشغيل الشواية الكهربائية أو اشعال الفرن لتسوية الكفتة لمدة 20 دقيقة.
- ثم يتم تقديمها مع العيش والسلطة والطحينة والمخلل.
مميزات الكفتة المشوية المصرية
تمتاز الكفتة المشوية المصرية بالعديد من المميزات الرائعة التي ينبغي معرفتها قبل تحضيرها، حيث تمتاز الكفتة المشوية بما يلي:
- الكفتة أكلة سريعة الهضم والمضغ والبلع.
- تمتاز الكفتة بوجود العديد من العناصر الغذائية للجسم بداخل مكوناتها، حيث تعتمد مقادير الكفتة المشوية في الأساس على اللحم المفروم والدهن والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والتوابل والبصل والبيض، فكل تلك المكونات تحتوي على معادن كفاية لتزويد الجسم بالطاقة على مدار اليوم.
- الكفتة المشوية أكلة ممتازة لأصحاب الدايت وتنظيم الوزن، لأنها غير دسمة، ولا تؤذي القولون والمعدة.
