طريقة عمل كرات البطاطس المشوية ، تعتبر البطاطس نوع من أنواع الخضراوات المميزة التي تحتوي على كمية من النشويات والسكريات والألياف الغذائية التي تجعلها وجبة غذائية مميزة ومشبعة، تصلح لكافة الأفراد وحتى متبعي الحميات الغذائية لأنها تتميز بسعراتها الحرارية المنخفضة بالإضافة إلى نسبة إشباعها الكبيرة، وعند تحضير وصفة كرات البطاطس المشوية فأنها تصبح طبق رئيسي مميز أو طبق جانبي غني بالعناصر الغذائية وقليل في سعراته لأنه لا يأخذ إلا القليل من الدهون ويضاف إليه الخضراوات المميزة التي تعطيه قيمة غذائية كبرى، ويمكن تناوله في وجبات الغذاء سواء العادية أو الحفلات والعزومات، كما أنها من الممكن أن تكون مميزة للأطفال الصغار في حالة تشكيلها بأشكال تجذبهم لتناولها.
طريقة عمل كرات البطاطس المشوية
تعتبر الأكلات المشوية من أشهى أنواع الأكلات التي يحبها الكثير من الأفراد سواء الكبار أو الصغار، حيث أنها تتميز بالطعم الرائع، والبطاطس المشوية من الوجبات الشهية التي يمكن تقديمها في أي وقت، لأنها تحضر من أبسط المكونات، ويمكن تقديمها كما هي أو حشوها بالجبنة أو اللحمة المفرومة بعد تحضير العجينة لتصبح ذات مذاق مختلف وقيمة غذائية أعلى.
ويمكن تحضير كرات البطاطس المشوية عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 5 حبات من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- معلقة من زيت الزيتون.
- 2 حبة من البصل المقطع شرائح.
- معلقة إلا ربع من الملح.
- ربع معلقة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير البطاطس
- في إناء على النار تسلق البطاطس جيدًا في الماء المغلي مع الملح وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تصبح طرية وناضجة.
- باستخدام بولة مناسبة توضع البطاطس المسلوقة وتهرس جيدًا بالشوكة أو هراسة الطعام.
- يضاف زيت الزيتون ويمكن استبداله بقطعة من الزبدة للحصول على مذاق أفضل ويقلب الخليط جيدًا.
- يوضع البصل مع الملح والفلفل الأسود على البطاطس ويخلط الخليط جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- تشكل البطاطس على هيئة كرات متساوية الحجم وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت أو الزبدة.
- تدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقًا وتترك لمدة 35 دقيقة.
- تخرج صينية البطاطس المشوية من الفرن وتوضع في طبق التقديم وتزين برشة من البقدونس أو الجبنة المبشورة وتقدم ساخنة.
