طريقة عمل اللانشون الصحي في المنزل حيث أن العديد من الأشخاص يحبون تناول اللانشون سواء الأشخاص الكبار أو الصغار، حيث يعتبر اللانشون من من الأطعمة المميزة واللذيذة سواء كان هذا اللانشون بالفراخ أو اللحمة، وتقلق المزيد من النساء ربات المنزل حول شراء اللانشون من الخارج نظرا لاحتوائه على العديد من المواد الحافظة، ولكن يمكن في الوقت الحالي بكل سهولة إعداد اللانشون الصحي والإقتصادي في المنزل بأقل المكونات والتكاليف.
طريقة عمل اللانشون الصحي في المنزل
تبحث العديد من النساء ربات المنزل عن طريقة عمل اللانشون الصحي في المنزل، وذلك بسبب تخوف الكثير من شراء اللانشون من الخارج بسبب التلوث واحتوائه على العديد من المواد الحافظة، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير في المنزل:
المكونات
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- 2 بيضة.
- أربع مكعبات من الجبنة المثلثات.
- وعاء كبير ملائم لخلط المكونات.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء كبير ليتم خلط المكونات بشكل جيد قومي بوضع نصف الكيلو اللحمة المفرومة مع الفلفل الأسود والملح وبهارات اللحمة ومكعبات الجبنة المثلثات وقومي بتلقيبهم بشكل جيد.
- بعدها قومي بوضع البيض مع باقي المكونات.
- ثم استمري في التقليب حتى تتماسك عجينة اللحم بشكل جيد.
- وفي إناء كبير آخر على النار قومي بوضع كمية جيدة من المياه.
- بعد ذلك قومي بلف اللحمة داخل ورق الألومنيوم جيدا ثم احكمي الغلق وضعيه على النار لمدة ساعة واحدة.
- في الخطوة الأخيرة قومي برفعه من على النار حتى ينضج بشكل كامل ثم اتركيه حتى يبرد.
طريقة عمل لانشون الفراخ
هناك طريقة أخرى للانشون ولكن بالفراخ، وهذه الوصفة تقوم بها العديد من النساء في المنزل، وهذه الطريقة هي:
- المكونات
- نصف كيلو من البانيه.
- 3 قطع جبن كريمي مثلثات.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة بصل بودرة.
- ملعقة ثوم بودرة.
- 2 ملعقة دقيق.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة بابريكا.
طريقة التحضير
- قومي بغسل قطع البانيه ثم ضعي عليها التوابل وضعي الخليط كله في الخلاط وافرميها بشكل جيد للحصول على عجين ناعم.
- ضعي الخليط بعد أن يتم فرمه في كيس بلاستيك ثم قومي بلفه في ورق فويل على شكل مستدير وغلفيه جيدا.
- ضعي الخليط في لفة في ورق الفويل في إناء كبير به مياه بحيث تم تغطيته بالكامل.
- أضيفي للمياه ورق لورا وفلفل أسود وملح، واتركيها حتى تغلي.
- بعد ساعة قومي بإخراج اللانشون واتركيه يبرد ثم قومي بتقطيعه على شكل دوائر.
