سندوتشات البرجر من أكثر ما يعشقه الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، ودائمًا ما يترددون على المطاعم المشهورة بتحضير سندوتشات البرجر، وذلك بسبب طعمها الرائع اللذيذ، الذي لا يمكن مقاومته على الإطلاق، كما أن العديد من سيدات المنزل حاولت أكثر من مرة تحضيره في البيت، ولكن لا تكون النتيجة مثل نتيجة المطاعم، لذلك سوف نطرح إليك من خلال المقال التالي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البرجر في المنزل.
طريقة عمل البرجر
إعداد البرجر لا يحتاج إلى كثير من المكونات، وليس بالأمر الصعب الذي يعتقده الكثير من السيدات، ومن أجل تحضيره بطريقة سهلة وتقديمه بشكل شهي عليك فقط متابعة الاتي:
المكونات اللازمة
- ½ كيلو من اللحمة المفرومة فرم ناعم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- حبة صغيرة الحجم من البصل المفروم.
- اثنين ملعقة كبيرة من مسحوق البقسماط.
- ملعقة واحدة من الكاتشب.
- ملعقة واحدة من أي زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- رشة كبيرة من الفلفل الأسود.
- رشة بسيطة من مسحوق القرفة.
- ملح الطعام حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نقوم بإضافة اللحمة المفرومة والثوم المفروم والبصل المفروم، وبعد ذلك نقوم بإضافة باقي المكونات من البقسماط والكاتشب والخردل والفلفل الأسود والقرفة والملح.
- بعد ذلك نقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها البعض باستخدام اليدين، حتى نتأكد من تداخل كافة البهارات مع اللحمة المفرومة.
- ثم نقوم بتقسيم اللحمة المفرومة إلى عدد من الكرات متوسطة الحجم، ومن الممكن أن تصل إلى 8 كرات.
- بعد ذلك نقوم بإستخدام غطاء مناسب ونظيف من عبوة تم استعمالها من قبل، ونبدأ في فرد كرة اللحم داخل ذلك الغطاء، ولكن مع رعاية التأكد من مدى نظافته، ويفضل تبطينه باستخدام كيس نظيف.
- ويفضل تكرار تلك الخطوة باستخدام نفس الغطاء، حتى نحصل على برجر ذو سمك واحد.
- وعند الإنتهاء من خطوة تشكيل البرجر، نقوم برفع طاسة مناسبة على النار غير قابلة للالتصاق وبها ملعقة من الزيت، ونبدأ في تحضير البرجر على الجانبين لمدة لا تزيد عن أربع دقائق.
- واخيرًا يكون البرجر جاهز لعمل السندوتشات بالشكل الذي تفضليه.
