كيكة الحليب الساخن ، هي من أنواع الكيك السهل والبسيط الذي يتم تحضيره باستخدام اللبن الساخن، فطريقة تحضيرها تختلف عن طرق تحضير الكيك العادية، كما تمتاز بقوام طري وهش ومميز، وتعد هذه الطريقة من الطرق البسيطة والمميزة فهى تتميز بخطوات سهلة وسوف نوضح لكم من خلالها كل الخطوات التي تساعد على نجاح عمل الكيكة حيث يعاني الكثير من عدم نجاح عمل الكيك بالمنزل، ومن هذا المقال سوف نقدم لكم أفضل الخطوات الهامة التي تساعد على نجاح عمل كيكة الحليب الساخن بالمنزل من خلال موقع ثقفني.
مكونات عمل كيكة الحليب الساخن
يتم تحضير الكيكة من مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- كيس من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب من السكر .
- 4 حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب ونصف من الحليب الساخن.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة اختياري.
مكونات عمل كيكة الحليب الساخن
طريقة التحضير
يتم تجهيز كيكة الحليب الساخن بخطوات سهلة هي كما يلي:ـ
طريقة تسوية الكيكة بالطريقة المضبوطة
- نسخن الفرن قبل دخول الكيك بخمس دقائق، ثم نقوم بوضع قالب الكيك على الرف الشبكي في المنتصف.
- ثم يغلق باب الفرن جيداً ولا يفتح إلا بعد مرور حوالي 10 دقائق أو ربع ساعة.
- يترك الكيك لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي حسب درجة حرارة الفرن.
- نخرج الكيكة من الفرن ويترك حتي يبرد تماماً، ثم يقطع ويقدم بألف هنا وشفا.
