طريقة عمل كباب الحلة بالطعم الرائع أسرار وخفايا لا يعلمها الملايين، حيث أن كباب الحلة هو عبارة عن قطع لحم صغيرة ويتم طهي وطبخه في وعاء علي النار وانه يكون مختلف عن الكباب العادي المشوي وبالنسبة لست البيت الأسهل كباب الحلة لسهولته في المنزل وهو من المأكولات الشهية الرائعة.
حيث أن هناك طرق متعددة لعمل كباب الحلة منها على سبيل المثال كباب الحلة بالبطاطس وهو من الوصفات الشهية على السفرة العربية، بالإضافة إلي صنية كباب بالفرن وهي لها مذاق خاص ومميز ويعشقعه الكثير من دول الخليج العربي، فضلا عن ذلك يوجد كباب مشوي صحي سهل التحضير وكذلك كباب الحلة.
طريقة عمل كباب الحلة بالطعم الرائع
يبحث الكثير من ربات البيوت عن أسرار عمل كباب الحلة الرائع بالراحة الجميلة والطعم الخرافي، لذا بحثنا معكم عن أهم الأسرار التي يتبعها كبار الطباخين في العالم، فوجدنا أن سر كباب الحلة يتركز في تتبيلة اللحمة المفرومة، والمكونات المطلوبة كالتالي:
لا تحتاج سوي بعض المقادير البسيطة للحصول على كباب اللحمة بالطعم الخرافي، جاء هذه المكونات كالتالي:
- فلفل اسود.
- ملح.
- بهارات.
- فص ثوم مفروم.
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات.
- بصلة مفرومة.
- معلقة سمن.
طريقة عمل كباب الحلة فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل كباب الحلة باللحم الضأن
يتم عمل الكباب باللحم الضاني عن طريق توفير المقادير التالية:
- فصين ثوم.
- بصلتين.
- واحد كيلو لحم ضأن.
- معلقة سمن.
- فلفل اسود.
- ملح.
- بهارات لحم.
أسرار كباب الحلة
هناك أسرار كثيرة في عمل كباب الحلة ولكن من أبرز الأسرار التي يجب اتباعها التالي:
- نقوم بقطع اللحمة مكعبات صغيرة.
- يتم تقطيع البصل قطع صغيرة.
- يوضع في قدر نذوب السمن ونضع البصل ثم التقليب حتى نحصل علي اللون الذهبي.
- نقوم بإضافة الثوم المفروم مع التقليب، ونذكركم برابط طريقة عمل السمك المسكوف.
- نبدأ نضيف قطع اللحمة على فترات مع التقليب حتى يتم تغير لون اللحم.
- نضع بهارات اللحم مع التقليب.
- نقوم بوضع الفلفل الأسود مع التقليب أيضا.
- حتي يتم يتغير لون اللحمة للبنى الداكن نقوم بإضافة نصف كوب ماء.
- يتم التقليب إلى أن يكون لون اللحم بنى فاتح.
- نقوم بتغطية القدر ونتركه على نار هادئة ونقوم بإضافة نصف كوب ماء كل ٣٠ دقيقة.
- نبدأ بترك القدر على النار لمدة ساعتين من الزمن حتى يطيب اللحم.
- قبل أن نرفع اللحمة من على النار نقوم بإضافة الملح مع التقليب، ونذكركم برابط طريقة عمل الكفتة المشوية.
- ثم نقوم برفع القدر من على النار ونقدمها مع الأرز في صينية التقدم بالهنإ والصحة، وقبل الختام نذكركم بطريقة عمل المكرونة الإيطالية.
نذكركم ان هناك الكثير من الأشخاص يحبون تناول الوصفات المختلفة من الكباب بداية من (كباب اللحم مثل الطماطم، كباب الفرن، والكباب المقلي، والكباب المشوي، والكباب الحاتي، فضلا عن كباب الحلة) وغيره من الوصفات المختلفة، ولكل طريقة من هذه الطرق لها اسرار مختلفة يمكنكم متابعتنا على موقع ثقفني لتعرف المزيد من طرق عمل الكباب.
إلي هنا وصلنا معكم إلي ختام شرح طريقة عمل كباب الحلة بالطعم الرائع أسرار وخفايا لا يعلمها الملايين.
