طريقة عمل كباب الحلة السريع على أصوله، تعد وجبات اللحوم من الأطباق المحببة للكثيرين، فهي تحمل مذاقاً لذيذاً وطعماً شهياً نظراً لتحضيره بأكثر من طريقة، ومن بين هذه الأطباق اللذيذة، يبرز كباب الحلة كواحد من أشهر أصناف الكباب، الذي يتميز بنكهته الشهية وإعداده السريع، واليوم سوف نقدم لحضراتكم مكونات كباب الحلة وطريقة تحضيره بكل سهولة وبطعم لا يقاوم.
طريقة عمل كباب الحلة على أصوله
كباب الحلة الوصفة شهية تتميز بمذاق لذيذ ومكوناتها سهلة وبسيطة ويمكن لربة المنزل تحضيره مثل المطاعم وأحلى وذلك من خلال متابعة المكونات وطريقة التحضير بشكل صحيح.
المكونات
- كيلو من اللحم مقطع مكعبات صغيرة.
- ملعقتين من السمن.
- 3 حبات بصل كبيرة.
- 2 فلفل رومي وقرن فلفل حامي.
- مستكة وحبهان.
- رشه قرفة وفلفل أسود.
- كبيبة صيني.
- ملح بهارات لحمة.
- حبتان طماطم مبشورة.
طريقة التحضير:
- يمكن تحضير إناء كبير ويوضع فيه السمن أو الزيت ويوضع فيه المستكة والحبهان ويتم تحميصهم.
- ثم يتم إضافة اللحم على نار عالية حتى لا تفقد المياه، حتي تأخذ صدمة.
- عليكي تقليبها جيداً حتى تحمر ثم يتم إضافة الفلفل الأسود وتقلب.
- يضاف البصل والفلفل مع الاستمرار بالتقليب.
- يوضع الطماطم المبشورة مع المزيج وتقلب ثم تضاف باقي التوابل بدون الملح.
- يمكنك إضافة نصف كوب ماء مغلي للمزيج حتى تنضج اللحم مع مراعاة متابعة اللحم عند احتياجه للماء عند جفافها.
- مراعاة عند دخول اللحم في السوا يضاف نصف ملعقة صغيرة من السكر وتقلب ويغطي الكباب لينضج.
- ضعي الملح على الكباب وقلبي المكونات مع بعضها واتركي الكباب حتى يشرب الماء بالكامل.
- عليكي عمل صوص لتكثيف صوص الكباب عن طريقة عمل كوب ماء يضاف إليه ملعقة من الدقيق ويقلبوا مع بعض ويتم إضافتهم للكباب وتركه على النار ليجف قليلاً.
- يرفع الكباب من على النار ويوضع في طبق التقديم ساخن.
بهذه الطريقة السريعة والسهلة، يمكنكم الاستمتاع بكباب الحلة اللذيذ في وقت قصير، هذه الوصفة تضمن تحضير كباب الحلة بأصوله ونكهته الأصلية، بالإضافة إلى سرعة التحضير التي توفرها الوصفة، يمكنكم تقديم كباب الحلة كوجبة رئيسية رائعة في الغداء أو العشاء، ويمكن تقديمه مع الخبز العربي الطري أو الأرز المبهر بالبهارات.
