الاندومي الكوري الحار، أصبح الاندومي الآن هو الوجبة الأساسية للكثير من الشباب والفتيات مع الانشغال في الدراسة، لهذا يفكرون في طرق جديدة لتجربة الاندومي بدلًا من الطرق الشائعة المعروفة له وهذا ما نعرفكم به في موضوعنا اليوم وهو الاندومي الحار، إذ يتم إضافة بعض المكونات الجديدة للنودلز لنحصل عليها بشكل ومذاق مختلف تمامًا تعرفوا على الطريقة في الأسطر التالية.
مقادير النودلز الحار الجديد
النودلز عبارة عن شعيرية رفيعة تباع جاهزة مع بعض التوابل الخاصة بها ولكن يمكننا أن نضيف لها بعض المكونات الأخرى التي تغير من الاندومي تمامًا وتجعلها مثل النودلز الكورية الشائعة بين المواطنين في كوريا والمكونات كالتالي:
- ¼ كوب فقط من البصل المفروم يفضل الأخضر.
- نحتاج إلى ثلاث عبوات اندومي بدون توابل مقابل كل عبوة كوب ماء.
- ملعقتين صلصة طماطم وأخرتين فلفل حار.
- ملعقتين أخرتين ولكن حجمها أكبر من زيت الزيتون.
- نفس هذه الكمية صوص صويا.
- واحد ثوم.
- واحد فلفل أخضر مقطع.
- ملح وسمسم حسب الحاجة.
طريقة عمل النودلز الكوري الحار
دائمًا ما نجد الأشخاص في كوريا عند مشاهدتهم على التلفاز أو على وسائل التواصل الاجتماعي يتناولون الشعرية الرفيعة بطريقة مختلفة تضاف لها بعض المكونات التي تجعلها أكثر الأكلات شعبيةً وإقبالًا واليوم نعرفكم على طريقة هذه النودلز الكورية التي تعد كما في الخطوات:
- يتم غلي كمية الماء المناسبة لحجم النودلز المتاحة معنا حوالي ثلاثة إلى أربعة أكواب ثم نضيف النودلز إلى هذا الماء المغلي لتسويتها.
- أثناء تسوية النودلز نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت لتسخينه ثم بعدها يضاف له البصل والثوم المفرومين ومعهم الفلفل الأخضر لكي يذبلوا جميعًا في نفس الوقت.
- نضيف بعدها النودلز بعد التسوية ونتركها معهم أكثر من مرة ثم تأتي التوابل ويليه الصويا وصلصة الطماطم ولا ننسى الفلفل الحار المسئول عن المذاق الحار ولكن يمكن الاستغناء عنه إذا لم تكونوا من محبي الأكل الحار.
- نقلب كل تلك الإضافات مع المكرونة الرفيعة ونحركها خمس دقائق على الأقل ثم تترك هكذا على النار عشر دقائق حتى تصبح جاهزة.
- تصب بعدها في طبق التقديم لتجربة جديدة لمكرونة الاندومي الحارة.
