سنتعرف على طريقة عمل الكشري في الكيس، الذي يعد من الأطباق المحببة للكثير من الأشخاص، ويعتبر أكلة أساسية في المناسبات والأعياد، تحرص الأمهات على إعداده في المنزل لضمان سلامة المكونات وتقديمه لأطفالهن بنفس جودة الكشري المقدم في العربات والمحال، بعض الأمهات يبتكرن أيضًا طرقًا غير تقليدية لإعداد الكشري باستخدام وصفات كبار الشيفات، ولذلك سنتعرف على طريقة جديدة لتحضيره في الكيس الحراري.
طريقة عمل الكشري في الكيس
المكونات
- عدس بني.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كيلو طماطم.
- نصف كيلو بصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
- 2 فصوص ثوم.
- نصف كيس مكرونة سباجيتي.
- نصف كيس مكرونة.
- نصف كيس شعرية.
- كوب حمص حب منقوع.
- 2 كوب أرز.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بإحضار الكيس الحراري ثم نضع به الأرز.
- ثم نضيف قليل من الزيت والملح إلى الأرز.
- ثم نضيف العدس في الكيس ثم نضيف الملح، ونضيف الحمص.
- ثم يتم وضع المكرونة الاسباجتي، والمكرونة الصغيرة.
- ثم نضع الشعرية بدون تحمير على المكونات السابقة في الكيس.
- في النهاية نضيف القليل من الماء، ونغلق الكيس الحراري.
- ثم يتم وضعه في صينية، وعمل ثقوب صغيرة في الكيس، ومن ثم إدخاله الفرن حتى تمام النضج.
تحضير الصلصة للكشري المصري
المكونات
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- نصف كيلو طماطم معصورة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كمون.
طريقة التحضير
- نقلب الثوم المفروم في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم نضيف عصير الطماطم والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، والكمون) ونتركها حتى تغلي وتتماسك، ثم نضيفها إلى الكشري.
طريقة تحضير الدقة
- نقلب الثوم في زيت ساخن حتى يحمر قليلًا، ثم نضيف الخل ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- ثم نضيف الماء والشطة والملح والكمون، ونترك المزيج يغلي لمرة واحدة فقط.
تعرفنا على طريقة عمل الكشري المصري في الكيس الحراري بدون مجهود، وبطعم لذيذ وشهي أفضل من المحلات، كما تعرفنا على طريقة عمل صلصة الكشري، والدقة، وللمزيد من الوصفات الجديدة الشهية تابعونا.
