تعتبر أكلة الجريش الكويتي واحدة من أفضل الأكلات الشعبيه معروفه في منطقة الخليج العربي، وبدأ انتشارها في منطقة القصيم السعودية، وبعد ذلك انتقلت إلى باقي المناطق ومنها الدول المجاورة أيضًا وهذه الطبخة عبارة عن قمح مجروش باللبن واللحم وتسمى في بلاد الشام الكشك، ولكن تختلف في تحضيرها ويختلف الجريش الكويتي عن الجريش السعودي في المكونات وطريقه التحضير ويمكن أن يحضر بالفرن ويوضع لمدة أربع ساعات على نار هادئة أيضًا ثم يضرب مكوناته في محضرة الطعام ويهرس جيدًا، بعد نضجه أو يحضر في المنزل حيث يختصر الوقت والجهد على ربه المنزل.
مكونات الجريش الكويتي بالدجاج
- اتنين كوب جريش مغسول ومنقوع بالماء.
- دجاجه مقطعه.
- اتنين حبه بصل متوسطه الحجم مقطعه شرائح.
- أيضًا اتنين حبه ليمون أسود جاف.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- اتنين حبه طماطم مقطعه شرائح.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيره كمون.
- أيضًا ملعقة صغيره كزبرة.
- ملعقة صغيره كركم.
- كذلك ملعقة صغيره ملح.
- نص معلقه صغيره بهارات مشكله.
- رشة كاري رشة فلفل اسود.
- ماء ساخن حسب الحاجة.
- للتزيين شرائح بصل مقلي حسب الرغبة.
خطوات تحضير الجريش
التقديم
زيني طبق الجريش الكويتي بالبصل المقرمش المقلي.
مكونات الجريش الكويتي باللحم
- 250 جرام لحمة.
- كوب جريش.
- نص كوب مرقه لحمه.
- أيضًا بصل صغيرة.
- طماطم صغيرة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- نص معلقه صغيره ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
