العدس بالطريقة الباكستانية ، يتميز بمذاق لذيذ ورائع للغاية، وهو من ألذ الوصفات النباتية وطريقة تحضيره سهلة للغاية، ويحتوي على العديد من أنواع الخضار اللذيذة والتي تضيف للوصفة مذاق مميز ورائع،
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل طريقة رول الكيك المميز، أو طريقة عمل فطيرة اللؤلؤ الهشة بالحليب اللذيذة والمميزة.
مكونات العدس بالطريقة الباكستانية
تتكون هذه الوصفة من العديد من أنواع الخضار التي تضيف مذاق لذيذ ومميز، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:
- كوب من العدس.
- أربع أكواب من الماء.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- أربع فصوص ثوم مفرومين.
- ملعقتين من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من كلا من الملح والكزبرة والكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمرتين طماطم مفرومين أو مقدار ٣٠٠ جرام.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ملعقتين من الزبدة.
طريقة التحضير
طريقة تحضير العدس بالطريقة الباكستانية سهلة للغاية، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:
- نقوم بإحضار إناء ونضع فيه كوب من العدس مع أربع أكواب من الماء.
- ثم نضع الإناء على النار ونترك العدس يغلي على نار بدرجة حرارة متوسطة حتي ينضج أو لمدة ٣٠ دقيقة تقريبا.
- ثم نقوم بإحضار طاسة ونضعها على النار ونضع فيها البصلة المفرومة مع ملعقتين من الزيت حتي يذبل البصل، ثم نضيف إليه الثوم ونقلبهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة معجون الطماطم وجميع البهارات ونقلبهم مع البصل جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الطماطم المفرومة ونتركها تنضج مع البصل على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا.
- وبعد مرور المدة نقوم بإضافة نصف كوب من الماء ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نضيف للخليط العدس الذي قمنا بطهيه مسبقا ونقلب جميع المكونات جيدا، ونتركه ليطهى مع بقية المكونات لمدة عشر دقائق.
- وبعدما يتم طهي العدس مع بقية المكونات نقوم برفعه من على النار ونضيف إليه الكزبرة الخضراء ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نضيف إليهم الزبدة.
- ثم يكون العدس بالطريقة الباكستانية بعد جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
