طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة بكل
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة والتي ترغب كل ربة منزل معرفتها لإعداد أشهى وجبة رئيسية ويتم تقديمها كوجبة أساسية في الغداء أو العشاء، ويمكن إعداد المكرونة بالبشاميل بأكثر من طريقة ألا أن أغلب أفراد الأسرة يفضلونها بالطريقة المصرية والتي تكون أما باللحم المفروم أو مكرونة بالبشاميل بالدجاج وهما النوعين الأكثر إقبالًا، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة
للتعرف على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة يتوجب على ربة المنزل القيام بتوفير عدد من المكونات الأساسية والتي تشمل:
- مقدار 1 كيلو من المكرونة.
- نصف الكليو من اللحم المفروم.
- عدد (1) كيلو من اللبن.
- عدد (5) ملاعق من الدقيق.
- كمية مناسبة من التوابل.
- عدد (1) حبة من الطماطم.
- حبة واحدة متوسطة من البصل.
- كمية مناسبة من السمن أو الزيت.
خطوات عمل البشاميل في المنزل
في البداية يتوجب إعداد البشاميل وذلك من خلال وضع كمية من السمن في وعاء مناسب على النار وبعدها يتم وضع كمية الدقيق ونقوم بالتقليب بشكل مستمر، مع وضع اللبن وكمية مناسبة من ملح الطعام والتوابل ونستمر في التقليب لحين الحصول على قوام متماسك.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل
يتم في البداية البدء في سلق المكرونة ومن ثم يتم تصفيتها جيدًا من الماء، وفي وعاء على النار يتم وضع كمية من السمن حسب الرغبة وإضافة البصل إليها وتقليبه وبعدها نضع كمية اللحم المتاحة ونستمر في التقليب لحين بعد إضافة البهارات والملح وكذلك الطماطم.
بعد ذلك يتم إضافة كمية قليلة من البشاميل إلى المكرونة وتقليبها حتى يتم التأكد من وصول البشاميل إلي المكرونة بالكامل، وبعدها نقوم بإحضار الصينية المخصصة للفرن ونضع بها المكرونة ومن ثم نضيف إليها اللحم المفروم ونقوم بتوزيعه جيدًا، وبعد ذلك نضع البشاميل بالكامل حتى نغطيها تمامًا من أعلى.
بمجرد الانتهاء من إعداد الصينية نقوم بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 وتترك لمدة نصف الساعة ولحين تغير الوجه إلى اللون الذهبي ويتم اخرجها وتركها حتى تبرد قليلها وتقطع وتقدم ساخنة.
