تعتبر المدلعة واحدة من ألذ الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون، وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير المدلعة في المنزل بمكونات متوفرة في مطبخك، وبطعم لذيذ لا يقاوم، سنتعرف على خطوات التحضير بالتفصيل، بدءا من طبقة الكنافة حتى الشربات.
طريقة تحضير المدلعة
طبقة الكنافة:
المكونات:
- نصف كوب من السكر الناعم.
- 1/4 كيلو جرام من الكنافة.
- كوب من السمن الذائب.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بخلط الكنافة مع السكر جيدًا حتى يتمازجا.
- ومن ثم نضيف السمن الذائب ونخلطهما جيدًا.
طبقة البسبوسة:
المكونات:
- كوب كبير من الحليب السائل.
- 2 كوب كبير من دقيق السميد.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
حشو وتزيين المدلعة
- نصف كوب من صلصة الشوكولاتة.
- نصف كوب من صوص الكراميل.
- نصف كوب صغير من مكسرات مطحونة.
- كوب كريمة شانتيه.
مكونات الشربات:
- كأسان كبيران من الماء.
- كوب واحد صغير من السكر.
- عصير ملعقتين صغيرتين من الليمون.
- ربع ملعقة فانيليا.
خطوات التحضير البسبوسة
- في البداية نقوم بخلط دقيق السميد، الحليب السائل، السكر، الزبدة، والحليب البودرة جيدًا.
- بعد ذلك قومي بوضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ونخبزه حتى يتحول لونه إلى البني.
الشربات:
- في البداية نخلط الماء والسكر ونتركهما حتى يغلي تمامًا.
- ومن ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون لتكثيف قوام الشربات.
طريقة تحضير المدلعة
- في البداية قومي بتفتيت الكنافة ونمزجها بالسكر ثم نضيف السمن البلدي.
- بعد ذلك قومي بوضع طبقة من البسبوسة في الصينية، ثم طبقة من الكنافة، ونكرر العملية حتى الانتهاء.
- ومن ثم نصب الشربات على المدلعة ونتركها تتشرب.
- ثم قومي بتزيينها بصلصة الشوكولاتة، صوص الكراميل، والمكسرات المطحونة.
- اتركيها في الثلاجة لتبرد وتتماسك.
- في النهاية بعد تركها في الثلاجة يمكنك تقديمها وبالهنا والشفا.
نصائح للتحضير
- في البداية استخدمي صينية مناسبة لحجم الكمية التي ترغبين في تحضيرها.
- كذلك قدمي كل طبقة فوق الأخرى بعناية للحصول على مدلعة متجانسة.
- كما يمكنك إضافة كمية إضافية من الشربات حسب الرغبة لجعل المدلعة أكثر طراوة.
في الختام، تعتبر المدلعة بطعمها اللذيذ من أشهى الحلويات الشرقية. لقد تعرفنا على طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مما يتيح لك الاستمتاع بطعمها الرائع مع عائلتك وأحبائك، اجعلي هذه الحلوى جزءًا من مناسباتك واستمتعي بالتقديم اللذيذ والإعجاب الذي ستحصلين عليه.
