طريقة عمل مربى المانجو إن المربى من الأكلات التي يحبها الجميع، ويتم تناولها في العادة في الفطور أو العشاء، كما يتم استخدامها أيضا وحشوها في الكثير من أنواع الحلويات، ولها الكثير من النكهات المختلفة ومن أبرزها المانجو فهي من النكهات الجديدة، التي نالت استحسان الكثير، ولذلك سوف نوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضيرها في المنزل بالتفصيل.
طريقة عمل مربى المانجو
المانجو من الفواكه التي يحبها الكبار والصغار، وتدخل في تحضير الكثير من الحلويات، كما أنها تدخل أيضا في تحضير المربى، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كوب من المانجو المقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- ربع ملعقة من عصير الليمون الطازج.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضع به كمية المانجو، كما نضع السكر الأبيض.
- نرفع الوعاء على النار ونحرص أن تكون هادئة للغاية، ونترك المانجو لمدة 5 دقائق حتى نلاحظ ذوبان كمية السكر بالكامل.
- نضيف كلا من الماء وعصير الليمون الطازج إلى المانجو، ونتركها على النار عدة دقائق، ويلزم تقليبها كل فترة حتى نضمن عدم التصاق المربى في الوعاء من الأسفل.
- نقوم باختبار وفحص المربى بعد مرور 15 دقيقة، وفي حال ملاحظة القوام متماسك
- نرفع الوعاء عن النار، أما في حال عدم التماسك نتركها 5 دقائق أخرى.
- نترك المربى حتى تبرد ثم نعبئها في برطمان نظيف زجاجي، ويجب تعقيمه أولا وغلقه بإحكام.
- نحفظ المربى في الثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد مربى المانجو
يُنصح بتناول مربى المانجو حيث أن لها الكثير من الفوائد، فالمانجو يشتمل على ألياف متعددة تساعد على تحسين وظائف القناة الهضمية، كما أنها تعمل على زيادة المناعة لدى الإنسان، وذلك لاحتوائها على فيتامين سي بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، إلا أنه يجب الإنتباه للكميات المُستهلكة للحفاظ على مستوى السكر في الدم.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل مربى المانجو وهي من أشهى أنواع المربى، كما أنها تتضمن قيمة غذائية كبيرة، فالمانجو ينشط الذاكرة كما أنها تحتوى على معادن متعددة مفيدة للصحة العامة.
