طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل بأقل التكاليف
طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل يمكن إعدادها كوجبة أساسية يجتمع عليها جميع أفراد الأسرة، حيث تعد ورقة اللحمة من أشهى الأكلات التي يكثر الطلب عليها خاصة في العزومات والولائم، كما أن الوجبة تتمتع بقدر كبير من البروتينات والمكونات الأساسية التي تفيد الجسم وتمده بالعناصر المفيدة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل.
طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل
تعد طريقة عمل ورقة اللحمة في المنزل من الوصفات البسيطة التي يتم إعدادها في وقت قياسي ودون الحاجة إلى العديد من المكونات المختلفة، ولذلك يكثر البحث عنها من قبل ربات المنزل لإعداد أشهى وجبة بشكل سريع في المنزل.
مكونات ورقة اللحمة
للحصول على وجبة ورقة اللحمة كما في المطاعم يتوجب توفير عدد من المكونات وهي:
- مقدار نص الكيلو من اللحم البلدي مقطع على شكل مكعبات.
- نصف كيلو من البطاطس.
- ربع كيلو من الجزر.
- ربع كيلو من الكوسة.
- ربع كيلو طماطم.
- ربع كيلو من البصل.
- فلفل ألوان أو فلفل أخضر رومي.
- ملعقة واحدة من الملح صغيرة.
- ملعقة واحدة من البهارات صغيرة.
خطوات تحضير ورقة اللحمة
يجب إتباع عدد من الخطوات الأساسية للحصول على وجبة ورقة اللحمة بطعمها الشهي المميز في المنزل وتتمثل تلك الخطوات في:
- في البداية يتم غسل كافة المكونات السابقة من الخضروات وتقطيعها على شكل مكعبات صغيرة ومن ثم يتم إضافة الفلفل الأسود والملح إليها.
- وفي وعاء مناسب يتم وضع قطع اللحم المجهزة وإضافة البهارات والملح وكمية مناسبة من الفلفل الأسود.
- نقوم بعد ذلك بتجهيز صينية مناسبة ونضع بها طبقة من ورق الفويل وكذلك ورق الزبدة وبعد ذلك نقوم بتوزيع الخضروات في الصينية وإضافة مكعبات اللحم بعد تتبيلها.
- نقوم بغلي مقدار كوب من الماء وسكبه على المكونات، وبعد ذلك يتم غلق ورق الفويل بإحكام.
يتم إدخال الصينية إلى الفرن على أن تكون على درجة حرارة 200 مئوية ويتم متابعتها لمدة ساعة واحدة حتى تمام النضج ونقوم بعد ذلك بفتح ورق الفويل وترك الصينية حتى يتم تحمير الوجه فقط، ومن ثم يتم إخراجها وتقديمها ساخنة.
عمر افندي الحلقة 12
