ستيك أيس كريم الحليب ، من أسهل أنواع الأيس كريم التي يمكن تحضيرها في المنزل ومذاقه رائع للغاية، كما نه يتميز بنكهة لذيذة ومميزة، كما يمكن تزيينه بالعديد من أنواع الصوصات اللذيذة أو المكسرات المميزة مثل البندق أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل.
كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل شاورما الخضار بالجبنة بمذاق لذيذ ورائع، أو طريقة عمل أصابع بلح الشام بدون بيض اللذيذة والمميزة.
مكونات ستيك أيس كريم الحليب
تتكون هذه الوصفة اللذيذة والمميزة من العديد من المكونات اللذيذة، وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها، وهي كالتالي:
- ٢٥٠ مللي من الحليب.
- ٤٠ جرام من السكر.
- ٢ صفار بيض.
- ٦٠ جرام من الحليب البودرة.
- ٤٠ جرام من الحليب المكثف.
- ٤٠ جرام من الشوكولاتة البيضاء.
- ٣٥٠ جرام من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
طريقة تحضير ستيك أيس كريم الحليب سهلة ولا تتطلب الكثير من الوقت، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير، وهي كالتالي:
- نقوم بخلط كلا من الحليب السائل والحليب البودرة والحليب المكثف والسكر وصفار البيض بواسطة الخلاط أو الكبة جيدا مع بعضهم البعض.
- وبعدما تتجانس جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض نقوم بوضع الخليط في إناء على نار بدرجة حرارة هادئة ونقلب جيدا.
- ونقوم بتقليب الخليط جيدا على النار حتي يسخن الخليط ويثقل قوامه بعض الشيء ويتجانس الخليط جيدا.
- ثم نقوم بتصفية الخليط بالمصفاة جيدا ونضيف إليه الشوكولاتة البيضاء ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نغلف الإناء بالبلاستيك، ونضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتي يبرد.
- بعد ذلك نقوم بخفق كريمة الخفق حتي يتضاعف حجمها ويتماسك القوام.
- ثم نقوم بإخراج الخليط من الثلاجة بعد مرور ثلاث ساعات ونضيف إليه الكريمة التي قمنا بإعدادها ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
- ونقوم بخلط جميع المكونات جيدا حتي نحصل على خليط بقوام ناعم ومتجانس.
- ثم نقوم بصب خليط الأيس كريم في قوالب ستيك الأيس كريم ونضيف الأعواد الخشبية ونترك الأيس في الفريزر لمدة ١٠ ساعات تقريبا.
- ثم يكون ستيك أيس كريم الحليب بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.
