مكونات عمل مولتو كيك
- 2 باكو شوكولاته دريم لطبخ بحليب
- 200 جرام زبدة صفره
- 200 جرام وزن القلب
- 5 بيضات
- معلقة كبيرة من الفانيليا
- نصف كوب دقيق ممتاز متعدد الاستخدامات
- معلقة صغيرة من الزيت
طريقة التحضير مولتو كيك
اسرار نجاح مولتو كيك
تحضير مولتو كيك هو عملية بسيطة وسهلة، ولكن هناك بعض الأسرار التي يمكن أن تساعد في جعلها أكثر نجاحًا ولذيذة، ومن هذه الأسرار:
- استخدام الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة: إذا كنت تريد الحصول على مولتو كيك ذات نكهة غنية وفاخرة، فيجب أن تختار الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة والتي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو.
- عدم الخلط بالزائد: يجب الحرص على عدم الخلط بالزائد عند تحضير المزيج، حتى لا يتضرر قوام الكيك ويفقد نعومته.
- عدم الخبز لفترة طويلة: يجب التأكد من عدم خبز المولتو كيك لفترة طويلة جدًا، حتى لا يتحول إلى كيك جاف ويفقد طراوته.
- استخدام درجة حرارة الفرن المناسبة: يجب التأكد من الخبز في درجة حرارة الفرن المناسبة، حتى يتم طهي المولتو كيك بشكل صحيح ويحتفظ بطراوته.
- التحكم في وقت الخبز: يجب أن يتم التحكم في وقت الخبز بعناية، حتى لا يتحول المولتو كيك إلى كيك جاف ويفقد طراوته، أو يصبح زيتيًا جدًا ويفقد قوامه.
