إذا كنتِ من محبي المربى فإن مربى البرتقال لذيذة وسهلة التحضير، حيث أن هذه الأيام هي موسم ظهور البرتقال في الأسواق بكثرة، لذا سنقدم لكم طريقة عمل مربى البرتقال سهلة وسريعة، والتي يمكنك تناولها على الخبز في الإفطار أو كوجبة خفيفة، ويمكنكِ أيضًا استخدامها في بعض الحلويات، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل بوصفة سهلة.
طريقة عمل مربى البرتقال
تحتاجين دوماً لمصدر للطاقة في طعام اسرتك خصتاً في وجبة الافطار ليستمر اليوم معهم مفعم بالحيوية والنشاط ولكم ماذا لو كان مصدر الطاقة هو مربى لذيذة ومغذية معدة منزلياً وخالية من المواد الحافظة وتضمنين جودة ونظافة كل مكوناتها، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية للحصول على مربي برتقال لذيذة.
مقادير عمل مربى البرتقال
- 4 برتقالات كبيرة.
- 2 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
كيف يتم عمل مربى البرتقال؟
- أولا اغسلي البرتقال جيدًا تحت الماء الجاري، وامسحيه بمنشفة جافة.
- بعد ذلك قومي بتقشير البرتقال، وحاولي إزالة القشرة بعناية دون التعمق في الطبقة البيضاء الداخلية.
- ثم قطعي البرتقالات إلى شرائح رقيقة أو قطع صغيرة.
- بعد ذلك ضعي البرتقال المقشر في وعاء كبير، وأضيفي إليه السكر وعصير الليمون.
- ثم قومي بإضافة الماء إلى الوعاء وقلبي المكونات جيدًا.
- بعد ذلك قومي بتسخين المزيج على نار متوسطة، ومن ثم قللي الحرارة إلى الحد الأدنى واتركي المزيج يغلي لمدة 45 دقيقة حتى يصبح البرتقال ناعمًا والسائل يكون قد نضج.
- أثناء الطهي، يمكنك استخدام ملعقة لفحص كثافة المربى. يجب أن يكون المربى سميكًا ولا ينسكب بسهولة.
- ثم بعد أن يصبح المربى جاهزًا، قومي بإزالته عن النار واتركيه يبرد قليلًا.
- بعد ذلك املئي المربى في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة، واتركيه يبرد تمامًا.
- كما يمكنك تخزين المربى في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
سر نجاح مربى البرتقال
- يمكنك تقديم مربى البرتقال مع الخبز الطازج أو مع البسكويت في وقت الفطور، ويمكن أيضًا استخدامه كحشو للمعجنات أو الكيك.
- كما يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك، إذا كنت تفضل المربى أقل حلاوة، قللي كمية السكر.
- لإعطاء المربى نكهة إضافية، يمكنك إضافة بعض من قشر البرتقال المبشور للمزيج أثناء الطهي.
- تأكدي من تعقيم البرطمانات وأغطيتها جيدًا قبل ملء المربى بها لزيادة مدة صلاحيته.
عرضنا لكم طريقة عمل مربى البرتقال، حيث انها واحدة من ألذ الحلويات المنزلية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، أبداي في تحضيرها واستمتعي بطعم البرتقال اللذيذ مع هذه الوصفة البسيطة، واستمتعي بطعمها اللذيذ وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك.
