طريقة عمل باتيه الأفران هش ومورق، يعتبر باتيه الأفران من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين، إلا أن عملها في المنزل قد يكون مرهق ويستغرق وقت طويل بسبب عملية التخمير والخبز في الفرن، ولكن اليوم سنقدم لكم طريقة سهلة وعبقرية لتحضير باتيه الأفران مثل الجاهز تماماً زبمكونات من مطبخك سهلة ومتوفرة، ولن تحتاجي لشراؤها من الخارج، ستحصلون على باتيه هش ومورق يذوب في الفم، تابعونا لمعرفة خطوات التحضير ومكونات الوصفة بكل سهولة.
طريقة عمل باتيه الأفران هش ومورق
مكونات باتيه الأفران
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مقدار ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب إلا ربع ماء دافئ.
- نصف كوب زيت نباتي.
- زبدة ذائبة للتوريق.
طريقة التحضير
- حضري وعاء كبير وقومي بمزج الدقيق، الملح، السكر والخميرة الفورية.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي إلى الخليط ويتم العجن معًا حتى تتكون عجينة طرية ولينة.
- ثم قومي بتغطية العجينة بفوطة نظيفة واتركوها لتتخمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد تخمير العجينة، قوموا بوضعها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنوها قليلاً ليتم تجانسها.
- قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل أصابع طويلة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واسكبي القليل من زبدة الذائبة في المقلاة.
- ضعي قطع العجينة في المقلاة وقومي بتقليبها برفق باستخدام شوكة للحصول على توريق متساوي.
- ثم ضعي الأصابع المورقة في صينية خبز مبطنة بورقة زبدة.
- كرروا الخطوات حتى تنتهي كل قطع العجينة.
- ضعوا الصينية في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتتماسك الباتيه.
- بعد تماسك الباتيه في الثلاجة، قوموا بوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا.
- يتم خبز الباتيه في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وهشًا.
- بمجرد أن ينضج الباتيه، قوموا بإخراجها من الفرن واتركوها لتبرد قليلاً.
- قدموا باتيه الأفران الهش والمورقة مع الصلصة المفضلة لديكم أو مربى الفواكه.
وبهذا، نكون قد انتهينا من تحضير باتيه الأفران بأسهل طريقة توريق، لن تحتاجوا بعد الآن لاستخدام الأفران والوقت الطويل للحصول على باتيه لذيذة، هذه الطريقة البسيطة والعبقرية ستمنحكم نتيجة رائعة تجعلكم تحضروا الباتيه بهذا الطريقة العبقرية.
