طريقة عمل البان كيك، مازال هناك الكثير والكثير من الاكلات التي يتم اعدادها فى المطبخ العربي صاحب المدرسة الكبيرة في عالم الطبخ والطهي علي مر العصور، دائما ما يبحث الانسان دائما عن التطوير والابتكار في كل شئ حتي في خاصة فى الواجبات السريعة بكافة أنواعها بداية من المشويات والنشويات والاسماك والالبان والحلويات مثل البان كيك الذي يمكن تناوله بالعسل والفاكهة والقشطة، لذا نكشف لكم عبر موقعكم الإلكتروني ثقفني طريقة عمل البان كيك.
طريقة عمل البان كيك
يتم عمل حلوه البان كيك الذي يرغب الكثير منا في تناولة عن طريق التالي:
1. المكونات:
يلزم احضار المكونات التالية بالمقادير المطلوبة بالضبط ثم اتباع الخطوات المطلوبة ليتم اعداد البان كيك حيث تكون المقادير علي النحو التالي:
- معلقتين من الزيت النباتي.
- كأس من الدقيق الفاخر متعدد الاستخدام.
- معلقتين من السكر.
- كوباية من اللبن الحليب.
- معلقة ملح.
- بيضة واحدة فقط.
- معلقتين من البيكينج بودر.
- وإليك طريقة عمل الكعك والبسكويت.
خطوات عمل البان كيك
- بداية الامر القيام باحضار وعاء لنقوم بعمل الخلطة التالية به من المكونات التي تم احضارها الدقيق و البيكينج بودر والملح والسكر.
- نقوم بعمل فتحه في وسط الخليط ليتم بعدها وضع واضافة الحليب والبيض والزيت.
- يتم احضار الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات التي تم عملها حتي نحصل علي عجينة سائلة.
- تجهيز القلاية ويتم وضعها علي نار ونبدأ القيام بوضع ربع كوب من العجينة في القلاية.
- نقوم بعدها بالتقليب علي الوجهين للعجينة حتي تقشر البان كيك.
- علينا بتكرار ذلك الامر حتي يتم الانتهاء من الكمية الموجودة، وإليك رابط طريقة عمل القطايف بالقشطة.
طريقة عمل البان كيك فاطمة ابوحاتي
يتم تقديم طريقة عمل البان كيك للشيف فاطمة ابوحاتي حيث تم تقديمة في برنامجها العزومة علي قناة بي ان سي فودز كما يلي:
1. المكونات والمقادير المطلوبة:
- نقطة زبدة او زيت لدهان القلاية.
- كأس لبن سائل.
- معلقة سمنة زبدة.
- بيضه.
- كوب دقيق فاخر.
- ملح.
- معلقة سكر.
- رشة فانليا.
- شوية بيكينج بودر.
- معلقة خل.
- الحشو: علي حسب الرغبة كما يمكن ايضا وضع فواكه، شوكولاتة خام مذابة، كريم شانتيه، وإليك رابط طريقة عمل المفطح السعودي.
خطوات عمل البان كيك للشيف فاطمة
- احضار بلورة مع الخلاط الكهربائي ليتم وضع الحليب والبيضة وملعقة الخل والفانيليا والسكر.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها بالخلاط ثم نضيف الدقيق والبيكينج بودر مع الملح والزبدة.
- نقوم بضرب مكونات البان كيك مرة ثانية ليتم تسخين القلاية ووضع نقطة اليمن حتي لا يتم لاصق البان كيك الذي يتم عمله.
- يتم وضع كمية قليلة من خليط البان كيك في منتصف القلاية وتركها مدة ثلاث دقائق حتي التطيب.
- القيام بتقليب البان كيك على الجانب للجانب الآخر مع القيام بعمل ذلك في كافة كميات العجينة المتبقية حتي يتم الانتهاء من الكمية الموجودة.
- نقوم بتزين البان كيك بالكريم شانتيه المتواجد في كيس الحلزوني ليتم وضعة فوق الفطيرة حتي جميع الفطائر الموجودة من البان كيك.
- بعدها يتم تغطيس البان كيك في صوص الشوكولاتة ونقوم برصه في طبق مسطح ويتم تقديمة بالهنا والشفاء، وإليك رابط طريقة عمل المكرونة الحمراء بالدجاج.
وصلنا معكم لختام شرح طريقة عمل البان كيك بالخطوات للحصول على أجمل طعم 100%.
