طريقة عمل بسكويت الشاي السادة فلا يمكن أن يستغنى المنزل في تناول البسكويت في الصباح مع الشاي أو القهوة أو الحليب أو العصير، سنقدم لكم طريقة عمل وصفة بسكويت سهلة التجهيز بمكونات بسيطة موفرة إقتصادية للحصول على كمية كبيرة من البسكويت بتكلفة أقل من المكونات وإضافة البيض مع السكر والزبادي والدقيق.
مكونات عمل بسكويت الشاي
خطوات تحضير بسكويت الشاي بالكاكاو
- في وعاء يضاف البيض مع السكر مع الزيت ويتم خفق المكونات مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح لون المزيج أبيض فاتح.
- ثم يضاف لها اللبن الزبادي مع الفانيليا مع البيكنج بودر وتخفق المكونات مع بعضها البعض جيداً، ويضاف لها الدقيق بشكل تدريجي وتقلب مع بعضها البعض وتعجن باليد برفق من دون عجن.
- تتشكل العجينة على شكل كرة كبيرة من دون عجن، وتقسم إلى نصفين ونضع الكاكاو في النصف الأول ويضاف إلى العجينة القليل من الزبادي حتى لا تصبح العجينة قاسية عند تشكيلها.
- ثم تفرد العجينة وتقطع عن طريق قطاعة البسكويت وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة، وتترك جانباً.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية وتوضع الصينية بعد أن يسخن الفرن في الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
- كما يمكن تشغيل الشواية حتى يأخذ البسكويت لون ذهبي من أعلى ويخرج البسكويت من الفرن.
- الحرص على عدم اخذ البسكويت من الصينية وتركه فيها حتى يبرد تماماً، ويكون جاهزة للتقديم ويمكن حفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق.
