يعد البسكويت أكثر الحلويات المنزلية شهرة وشعبية، وتتعدد أنواع البسكويت، بين البسكويت الاقتصادي، والبسكويت السريع، وبسكويت العشر دقائق، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع بمكونات سهلة وبسيطة لنتائج رائعة كأشهر الشيفات.
طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع
المكونات
- 2 أكواب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كيف اعمل بسكوت سهل وسريع؟
- قبل أن تبدأي في إعداد العجينة، سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، لأن الفرن الساخن هو أساس نجاح الحلويات.
- في وعاء الخلاط، أضيفي الزبدة المذابة والسكر الأبيض، واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي البيضة والبيكنج بودر وملح الطعام والفانيليا السائلة إلى الخلاط، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط في الخلاط، واستمري في الخفق على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قومي بتشكيل العجينة بين يديك لعمل كرة كبيرة، ثم افرديها بالنشابة.
- استخدمي أداة تقطيع البسكويت المستديرة لتقطيع العجينة وتشكيل البسكويت حسب الحجم المطلوب.
- ضعي البسكويت في صواني خبز مبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافة بينها لأن حجم البسكويت سيزيد.
- ضعي الصواني في الفرن على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
- بمجرد أن ينضج البسكويت قومي بوضعه في علبة محكمة الغلق وبداخليها كيس بلاستيكي للحصول على الطعم المقرمش لآخر حبة بسكويت.
طريقة بسكوت العشر دقائق مكتوبة بالمقادير
هي نفس طريقة بسكويت الخلاط تقريبًا ونفس المقادير حيث تتكون من:
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- كيس من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
قدمي بسكويت الخلاط السريع مع فنجان من الشاي الساخن أو القهوة أو اي مشروب مفضل لديك، قدمنا لكِ في السطور الماضية طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع، الذي يمكنك تحضيره بسهولة في منزلك، يمكنكِ تعديل هذه الوصفة حسب ذوقك، عن طريق إضافة قليل من الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو حتى المكسرات المفضلة لديكِ، كما يمكنكِ عمل العجينة بالقرفة أو بالكاكاو أو بالقهوة والنسكافيه حسب الرغبة لتحصلي على بسكويت رائع ومقرمش واقتصادي، كما أنكِ تضمنين جودة ونظافة المكونات.
