عجينة البيتزا في 10 دقائق البيتزا هي أحد الأطباق الشهيرة والمحبوبة حول العالم، تتكون البيتزا من قاعدة مستديرة من العجين المخبوز، تحتوي على طبقة من صلصة الطماطم، وتُزيَّن بمجموعة متنوعة من المكونات والنكهات مثل الجبن والنقانق والخضروات واللحم والفطر والزيتون وغيرها، وتتوفر البيتزا بمختلف الأحجام والأشكال والأنماط، يمكن أيضًا طهي البيتزا في الفرن أو على الشواية أو حتى في مخبز الحطب لإضفاء طعم مميز.
عجينة البيتزا في 10 دقائق
تُعد البيتزا وجبة مرنة وممتعة، حيث يمكن تحضيرها حسب الذوق الشخصي واختيار المكونات المفضلة والآن إليك طريقة عمل عجينة البيتزا في 10 دقائق:
المكونات
- 2 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- 2 ملاعق طعام زيت زيتون.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، الخميرة، الملح والسكر.
- أضف الماء الدافئ والزيت الزيتون تدريجيًا، واعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتشكل كرة لينة من العجين.
- قم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقم بعجنها برفق لمدة دقيقة أو حتى تصبح متماسكة وملساء.
- قسّم العجينة إلى كرات صغيرة حسب الحجم المطلوب للبيتزا.
- قم بتمدد كرة العجينة بواسطة اليدين أو باستخدام أداة للتمدد حتى تأخذ شكل دائري رفيع.
- ضع العجينة على صينية فرن مبطنة بورقة خبز.
- قم بتغطية العجينة بطبقة من صلصة الطماطم واختيارك من الجبن والمكونات الأخرى.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة عالية تتراوح بين 220: 25 درجة مئوية.
- قم بوضع الصينية في الفرن الساخن واخبز البيتزا لمدة 10: 12 دقيقة أو حتى يصبح لون القاعدة ذهبيًا والجبن ذائبًا.
- بمجرد الانتهاء، قم بإخراج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتناولها.
عجينة البيتزا السريعة 10 دقائق بدون حليب
قد تكون البيتزا خفيفة أو سميكة وقد تكون محشوة بالجبن الذائب أو الصلصة ومجموعة من الخضراوات الطازجة، والآن إليك طريقة عمل عجينة البيتزا في الآتي:
المكونات
- 2 و 1/4 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، الخميرة، الملح والسكر.
- أضف الماء الدافئ والزيت الزيتون للوعاء، واعجن المكونات حتى تتجانس ويتشكل لديك عجينة لينة.
- قم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقم بعجنها لمدة دقيقتين حتى يصبح العجين ناعمًا ومرنًا.
- قسم العجينة إلى كرات صغيرة حسب حجم البيتزا التي ترغب بها.
- قم بتمدد كل كرة عجينة بواسطة اليدين أو بواسطة أداة للتمدد حتى تكون رقيقة ومتساوية في السماكة.
- ضع العجينة الممدودة على صينية فرن بطبقة خفيفة من الدقيق لتجنب إلتصاق العجينة.
- أضف الصلصة، الجبن والمكونات المفضلة على العجينة وقم بتوزيعها بالتساوي.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة عالية تتراوح بين 220: 250 درجة مئوية.
- قم بوضع صينية البيتزا في الفرن الساخن واخبز البيتزا لمدة 10: 12 دقيقة أو حتى يصبح لون القاعدة ذهبيًا والجبن ذائبًا.
- بمجرد الانتهاء، قم بإخراج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتناولها.
