البسكويت من الحلويات التي يحبها الجميع خاصة مع كوب من الشاي في الصباح لمد الجسم بالطاقة والكثير منا يقوم بشراء البسكويت جاهز من المحلات ولكن في الحقيقة لا نضمن مدي جودته وهو مضر أيضا لاحتوائه على مواد حافظة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الليمون في البيت فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت الليمون المنعش
يمكنك الآن عمل هذا البسكويت الصحي في البيت بمساعدة أطفالك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ربع كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب زيت.
- ثلث كوب سكر.
- عصير 2 ليمونة.
- بشر 2 ليمونة.
- 2 كوب إلا ربع دقيق.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الزبدة مع الزيت والسكر ونخفق على سرعة متوسطة باستخدام المضرب الكهربائي.
- حتى تتجانس المكونات مع بعض ويصبح الخليط فاتح بعد ذلك نضيف عصير الليمون والبشر ونخفق مرة أخرى ثم يضاف الدقيق بالتدريج.
- ونقلب لحين الحصول على عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد ثم نفرد العجينة بين 2 ورقة زبدة ويقطع على هيئة دوائر متساوية.
- ويرص في الصينية المغلفة بورق زبدة ويوضع في فرن ساخن مسبقا حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح وعندما يهدأ.
- يوضع في طبق التقديم ويقدم هذا البسكويت المنعش مع مشروب الليمون بالنعناع أو كوب من الشاي وبالهنا والشفا.
بسكويت الليمون الهش
يحتوي هذا البسكويت على عناصر غذائية كثيرة هامة للجسم ومنها فيتامين C الذي يساعد على رفع المناعة ويمكنك تحضيره بهذه الطريقة التالية:
المكونات:
- نصف كوب زبدة طرية.
- كوب وثلين كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة.
- كوب وثلاثة أرباع كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
طريقة التحضير:
- في العجان أو الخلاط الكهربائي نضع الزبدة مع السكر البودرة ونخفق على سرعة متوسطة لحين الحصول على قوام متجانس.
- نضيف البيضة والفانيليا على الخليط الكريمي السابق ونستمر في الخفق ثم نضع الدقيق المنخول مع البيكنج صودا.
- وأيضا عصير الليمون والبشر ونقلب حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة ثم نشكل العجينة على هيئة كرات ونضعها في صينية.
- وندخلها الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة لكي ينضج البسكويت وعندما يبرد يوضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
