كفتة الأرز تعتبر من بين الأكلات المصرية الشعبية من اللحم مع الأرز مضاف إلى الخليط بعض من أنواع التوابل والخضار التي تجعل طعم الكفتة محبب للكبار والصغار ومن خلال التقرير الآتي نتعرف على أهم المعلومات عن كيفية تحضير خليط كفتة الأرز ليتم تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة تستطيعين عمل وجبة مغذية ومشبعة لأفراد أسرتك، وعبر تلك السطور المقبلة أيضًا نتعرف بالتفصيل على أفضل الطرق الممكنة لعمل وجبة كفتة أرز بطم مميز وخطوات تحضير بسيطة مع ذكر أسرار نجاح عملها وعدم تفككها أثناء التسوية.
طريقة عمل كفتة الأرز
يمكنك أن تقومي بتحضير هذه الأكلة لأفراد أسرتك حيث تعتبر من الأكلات المشبعة المفيدة عالية القيمة الغذائية من الممكن أن تقومي بتحضيرها في البيت بكل سهولة وبتوفير المقادير الآتية:
مقادير عمل كفتة الأرز
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- 3 كوب من الأرز الأبيض المصري مغسول ومصفى.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من البقدونس والشبت مفروم ناعم.
- كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة من الملح.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- 3 ملعقة من معجون الصلصة.
- 2 بصلة متوسطة.
- 3 فص ثوم.
- زيت نباتي.
طريقة تحضير كفتة الأرز
- في بولة مناسة ضعي اللحم المفروم مع البصل والخضار والتوابل.
- ثم بعد ذلك اطحني الأرز المغسول ولكن لا بد وأن تتأكدي أن الأرز مطحون بشكل جيد.
- ثم بعد طحن كل كمية الأرز يمكنك بعد ذلك إضافتها إلى كمية خليط اللحم والبصل والثوم والمنكهات.
- بعد ذلك ارتدي قفازت من البلاستيك وقومي بعجن كمية الكفتة بشكل جيد.
بعد الخلط الجيد لمكونات الكفتة من الممكن أن تقومي بحفظها في وعاء مناسب وتكون مغطاة جيدًا وذلك حتى تتماسك أكثر وتحفظ على الأقل نصف ساعة قبل التشكيل، ثم يتم تشكيل الكفتة إلى أصابع ومن ثم تكون جاهزة للتسوية، ويمكن أيضًا حفظها في الثلاجة قبل تسويتها، وبعد ذلك يتم تحمير كمية الكفتة في زيت غزير ومن ثم يتم تجهيز صلصة الطماطم وتسويتها ثم إضافة الكفتة حتى يكتمل نضجها ويمكن إضافة طبق الارز بجانبها.
