يعتبر الأرز باللبن من الأطباق الشهية والمحبوبة والتقليدية في كل بيت مصري، يتميز هذا الطبق بنكهته الغنية وبساطته في الإعداد، مما يجعله وجبة محببة في الأوقات المختلفة، وشهير أيضًا في المناسبات، اليوم سنقدم لكم كيفية إعداد الأرز باللبن تماماً مثل الذي يقدم في المحلات.
طريقة عمل الأرز بلبن مثل المحلات
الأرز باللبن واحد من الأطباق التقليدية المفضلة في العديد من البلاد وقد اشتهر بشكل كبير في مصر، فهو يجمع بين البساطة والطعم
الكريمي الرائع، يتكون الأرز باللبن عادة من الأرز المطهو بالحليب،
ويمكن تنويع طريقة تحضيره سادة أو بالقشطة والمكسرات والعسل وجوز الهند والزبيب، حسب المكونات المتوفرة لديكِ.
مكونات الأرز باللبن
- الأرز: يُفضل استخدام الأرز المصري عريض الحبة الغني بالنشا، فكلما زادت نسبة النشا في الأرز كلما كان طعمه ألذ.
ملعقة من النشا: وهي السر في الأرز بلبن مثل المحلات. - الحليب: يفضل استخدام الحليب الكامل الدسم للحصول على طعم أكثر غنى.
- السكر أو العسل: يضاف لإضفاء الطعم الحلو، يمكن ضبط كمية السكر حسب الذوق الشخصي.
- الإضافات الأخرى: يمكن إضافة القرفة أو المكسرات أو القشطة لإضافة نكهة تقليدية وتميزية.
طريقة تحضير الأرز باللبن
- طهي الأرز: اشطفي الأرز جيداً ثمّ انقعيه في الماء لمدة نصف ساعة.
- الغليان: ضعي الأرز في قدر مع كمية مناسبة من الماء واتركيه حتى يغلي.
- إضافة الحليب: بعد أن يغلي الأرز، أضيفي الحليب واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- إضافة السكر أو العسل: بعد أن يطهى الأرز جيدًا في الحليب، أضيفي السكر أو العسل حسب الذوق.
- تقديم الطبق: قدمي الأرز باللبن في أطباق التقديم مع إضافة المكونات المرغوبة والمتوفرة لديكِ.
- التوت أو الفواكه الطازجة: يمكن إضافة شرائح التوت أو الفواكه الطازجة لتحسين النكهة وإضفاء اللون.
- المكسرات: يمكن إضافة مكسرات مفرومة مثل اللوز أو الفستق للحصول على نكهة مختلفة وإضافة قوام مميز.
- ماء الورد: يمكن إضافة ماء الورد أو الفانيليا لإضفاء طعم مميز.
يمثل الأرز باللبن وجبة شهية ومحببة للكثيرين، وإعداده في المنزل يمكّنك من التحكم في نكهته والاستمتاع بالطعم الشهي في أي وقت ترغبين به، بتجربة هذه الوصفة، ستحصلين على نفس الطعم الأصلي مثل الأرز باللبن الذي يُقدم في المحلات بلمسة شخصية ونكهة فريدة.
