طريقة عمل الفطير السعودي، الفطير السعودي من أكثر أنواع الحلوى الشهيرة والبسيطة التي يمكن اعدادها في مطبخك السعودي كما انه سهل وبسيط ولا يستغرق الى وقت كبير ويحتوي على البروتين النباتي المفيد للغاية للجسم كما أنه يدخل في الحمية الغذائية لأصحاب الرجيم والذي يفضل تناولها الكبار والصغار كما أنه وجده غذائية صحية خفيفة على الجهاز الهضمي ويمكن تناوله بجوار الحليب او القهوة او كما تفضلين تعتبر هذه الوصفة من أشهى الوصفات التي يمكنك عمل منها عجين هشة وطري وذات مذاق لذيذ للغاية ذات رائحة جذابة
طريقة عمل الفطير السعودي
المكونات
نصف كيلو من الطحين
عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح
أربعة ملاعق من الزيت النباتي كبيرة الحجم
ما يعادل 300 ملليلتر من الماء
طريقة تحضير الفطير السعودي
- الخطوة الاولى يمكنك وضع الدقيق والملح في اناء كبير الحجم ويتم الخلط للمكونات الجافة جيدا ثم يمكنك وضع الزيت والماء الى ان تصير عجينة متماسكة القوام غير متماسكة باليد
- تتم هذه الطريقة في مده لا تقل عن خمسة دقائق الى ان يصير قوام العجين لين وطري بين يديك عند الانتهاء من العجن
- يمكنك تغطية القدر بقطعة من القماش التي تم تذليلها ويتم ترك العجين جانبا من 40 دقيقه الى 45 دقيقه في حاله ان العجين بدا أن يتخمر يمكن تقسيمه الى أربع كرات او ثمان كرات
- ويتم الفرد على سطح صلب الى ان تصبح رقيقة للغاية يمكن خبزها في الفرن او في صاج لمدة لا تقل عن خمسه دقائق ويصير لونها ذهبي يتم إعادة الخبز مره اخرى الى الانتهاء من الكمية المتاحة أمامك من العجين ويتم تناوله هو دافئ وبالهناء والشفاء
- هذه الكمية تحتاج في التحضير وقت ساعة بالتحديد وهي تكفي لعدد 4 أفراد والتي تتميز برائحتها الزكية والطيبة في المكان.
- من أفضل أنواع الوجبات السريعة والخفيفة على المعدة.
- الفطير السعودي من أفضل أنواع الحلوى التقليدية الذي يمكن تناوله بمفرده أو بالقشدة أو الجبن السعودي.
- يمكن رش الوجه من الأعلى وهو عجين بالسمسم أو الحبة السوداء لزيادة القيمة الغذائية عند تناولها.
