طريقة عمل عيش الطاسة أو العيش الشامي حيث هو نوع من الخبز العربي التقليدي الذي يتم إعداده بدون فرن، وهو من أكثر أنواع الخبز انتشارًا في مصر والوطن العربي، يتميز عيش الطاسة بمذاقه الشهي وهشاشته، كما أنه من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة.
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل عيش الطاسة الشامي في المنزل بكل سهولة وبساطة، مع شرح مفصل للخطوات والمكونات.
مكونات عيش الطاسة
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل عيش الطاسة
نصائح لنجاح عيش الشامي بدون فرن
- استخدام دقيق القمح الكامل للحصول على عيش طاسة صحي أكثر.
- إضافة ملعقة صغيرة من الزعتر أو السمسم أو التوابل الأخرى حسب الرغبة.
- نقلي العيش الشامي على نار متوسطة حتى لا يحترق.
- عدم ترك العيش الشامي في المقلاة لمدة طويلة حتى لا يصبح جافًا.
ما هي فوائد عيش الطاسة؟
هكذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل عيش الطاسة الشامي في المنزل بكل سهولة وبساطة. نأمل أن تنال هذه الوصفة إعجابكم.
