يُعد الشيش طاووق من الأكلات الشهية في المطاعم فهي أشهر الوجبات السريعة، حيث يتم إعداده بطريقة شهية ولذيذة، وتتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة، إليكم طريقة عمل الشيش طاووق بسهولة.
طريقة عمل الشيش طاووق
المكونات
- صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- زيت الزيتون.
- روزماري.
- فلفل أسود.
- ملح.
- خضروات مقطعة طماطم وبصل وفلفل أخضر.
- مخلل البصل للتقديم.
شيش طاووق الدجاج
- ضعي صدور الدجاج في وعاء التتبيلة على الفور، ونكّهيه بالملح والفلفل الأسود، ورشي عليه ملعقة من الروزماري، ثم قلبي المكونات معاً جيداً.
- أضيفي اللبن الزبادي وخل التفاح إلى وعاء التتبيلة وقلبي المكونات جيداً حتى يعطي طعماً لذيذاً للدجاج.
- ضعي الصدور في الثلاجة لمدة لا تقل عن 2-3 ساعات حتى يتم امتصاص التوابل لإعطاء طعم مميز وغني.
- في خلة الشيش طاووق الخشبية، قومي بوضع قطعة من الدجاج ثم مكعب طماطم ثم قطعة من البصل وقطعة من الفلفل تليها قطعة أخرى من الدجاج وهكذا حتى تنتهي تماماً من الكمية.
- بعد ذلك، قم بإشعال الشواية واشوي الدجاج على الشواية واستمري في قلبه حتى يتم الطهي بأكمله.
- في حال عدم تواجد شواية، يمكنكِ وضع الشيش طاووق في الفرن وتغطية الصينية بورق الفويل وقرب النضج، قومي بفتح الصينية وارمي ورق الفويل واتركيها تحت الشواية لتتحمر جيدًا.
تقديم الشيش طاووق
- بعد الانتهاء من الطهي، قدمي الشيش طاووق على الفور، ووضعي جانبًا الخضار المشوية مثل الفلفل الأخضر والأحمر والبصل والبطاطس.
- قدمي المخلل البصل على الشيش طاووق بجانب الخضار المشوية وقدميها ساخنة.
- يمكنكِ تقديمه مع المكرونة بالصوص الأبيض أو مكرونة بالصوص الأحمر أو الأرز البسمتي أو الخبز الكايزر حسب الرغبة.
قدمنا لكم في السطور السابقة طريقة عمل الشيش طاووق بالتتبيلة الأصلية للمطاعم للحصول على طعم مميز، والآن، بإتباعكم لهذه الوصفة السهلة والمشبعة، يمكنكم التمتع بطعم الشيش طاووق اللذيذ الذي يعد وجبة مثالية للأسرة والأصدقاء سواء كوجبة غذاء أو عشاء أو حتى في العزومات، كما يمكنكِ وضعه في الأعواد الخشبية والاحتفاظ به في الفريزر لحين الحاجة.
