تعتبر المكرونة بالجمبرى من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وهذه الطريقة تجعل للمكرونة طعم آخر مميز عن الطعم التقليدي، كما أن هذه الطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج للكثير من الوقت فيمكنك تقديمها في خلال ساعة واحدة لاسرتك، وترجع هذه الطريقة إلى ايطالية لانها اشتهرت بها كثيرًا، ويوجد العديد من طرق تقديمها ولكن هذه تعتبر أفضل طريقة.
طريقة عمل المكرونة بالجمبري
لكل سيدة تبحث عن طريقة عمل المكرونة بالجمبري حتى تقوم بتقديمها لعائلتها أو تقوم بتقديمها في المناسبات، أتينا لكم اليوم بأفضل واشهى طريقة، لمعرفة الخطوات فقط كل ما عليك إتباع التالى:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة اقلام.
- نصف كيلو جمبرى منظف ومقشر.
- كوبان كبيران من الحليب السائل.
- كوبان كبيران من الجبن الموتزاريلا الناعمة.
- ثمرة واحدة من البصل المقطع لشرائح.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومى المقطع إلى شرائح.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح.
- ملعقتان من الطحين.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة من الزعتر.
- نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء يناسب عمل كمية المكرونة.
- قومي بملئها بالماء وضعي كمية من الملح داخلها لسلق المكرونة.
- عند غليان الماء ضعي المكرونة ثم قومي بتقليبه واتركيها على النار لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة حتى تنضج.
- أحضري المصفاة وقومي بتصفية المكرونة من الماء واشطفيها ثم اتركيها جانبًا.
- أحضري وعاء آخر وضعي بداخلة الطحين والحليب واتركيهم مع مراعاة التقليب المستمر.
- ثم أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي بداخلها الزبدة ثم الثوم المهروس وقومي بتشويحة حتى تتصاعد رائحته.
- ضعي الزعتر والجمبري والكزبرة الجافة والفلفل الشرائح الأخضر والالوان والبصل والملح وحركيها جيدًا لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يتغير لونهم.
- ضعي خليط الطحين والحليب على خليط الجمبرى وحركي حتى يتكاثف الخليط.
- ثم أحضري وعاء كبير الحجم وضعي بداخلة كمية المكرونة و خليط الجمبري وامزجي حتى تتجانس المكرونة بالخليط.
- أحضري صينية كبيرة الحجم وضعي بداخلة كمية المكرونة بالجمبرى ثم ضعي فوقها الجبنة الموتزاريلا.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة حتى تنضج.
- يمكنك تقطيع المكرونة وتقديمها باشهي صورة.
