تعتبر الكيكة الاسفنجية من أشهى وألذ أنواع الحلويات، فهي ناعمة وخفيفة وتذوب في الفم، ويحبها الأطفال كثيراً، ونظراً لاهتمام الأمهات بصنع الحلويات التي يحبها أطفالها، فإذا كنتِ ترغبين في تحضير هذه الحلوى في منزلك، فقد وفّرنا لك طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بخطوات سهلة ومجربة لتحضيرها، سوف نقدمها إليكي عبر هذه المقالة، بمكونات موجودة في منزلك دون الحاجة لشرائها من الخارج.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
المكونات
- ثلاث بيضات.
- كوب واحد سكر.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب زبدة ذائبة.
- ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من كيك شيف أو محسن خبز وبيكنج بودر سويًا.
الكيكة الاسفنجية المرتفعة
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بوضع بضعة قطرات من الزيت على ورق زبدة، في قاع قالب الكيك.
- اخفقي البيض والسكر حتى يصبحا متجانسين، إما في الخلاط الكهربي أو بالمضرب اليدوي، أو بمضرب البيض الكهربي، حسب المتاح لديكِ.
- أضيفي الحليب والزبدة الذائبة والفانيليا إلى الخليط، واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق و الكيك شيف إلى الخليط بالتدريج واخلطي كل المكونات مع بعضهم جميعًا، حتى يتجانس المزيج تمامًا، تأكدي من استخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية من أجل ضمان عدم تكتل الدقيق.
- قومي بصب العجينة في قالب الكيك.
- ضعي قالب الكيك في الفرن واتركيه لا تفتحي عليه أبدًا كي لا تهبط، لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة، ثم قومي بإدخال سكين أو ملعقة وتأكدي من أنها تخرج نظيفة.
- بعد تمام النضج، قومي بإخراج قالب الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة عشرة دقائق.
- يمكنك تزيين الكيكة بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.
في النهاية قدمنا لكِ طريقة عمل الكيكة الاسفنجية اللذيذة شاهقة الارتفاع وأصبحت جاهزة للتقديم، قدميها مع فنجان من الشاي أو القهوة أو مشروبك المفضل، وتمتعي بطعمها اللذيذ، واستمتعي بتحضير هذه الحلوى اللذيذة وشاركيها مع عائلتك، ومن الممكن أن تستخدميها كوجبة للفطور خفيفة خاصةً للأطفال فهي متكاملة العناصر الغذائية، ولكن ليس بشكل يومي، حتى لاتسبب لهم سمنة أو مشاكل في سكر الدم.
