طريقة عمل الاسكالوب المحشي حيث ترغب العديد من السيدات في عمل اسكالوب في المنزل ويكون مثل الذي يقدم فيه المطاعم الكبرى تماما حيث أن جميع الأشخاص يقبلون على شرائه نظرا لطعمه الشاهد ومذاقه اللذيذ لذلك يمكن ان تقومي بعمل في المنزل حيث انك سوف تضمني طريقة صحية ولحوم تصديع لعمل لأفراد أسرتك وسوف يكون مثل المحلات تماما بالإضافة الى توفير المزيد من الأموال بدلا من شرائه بأسعار غاليه فهو من الاكلات المفيدة للجسم التي تحتوي على عناصر غذائية عالية ويضم مجموعة من البروتينات الهامة للجسم فيمكن ان تقدمي الأطفال وكذلك الكبار ويقدم كوجبة رئيسية في العزومات تنال على اعجاب جميع الضيوف وسوف نتعرف على مكونات وطريقه التحضير الاسكالوب خلال الفقرات التالية.
مكونات عمل الاسكالوب
لكي تقومي بعمل يكون ناجح وذات طعم شهي ولذيذ ينال على اعجاب جميع الأفراد يمكنك احضار المكونات التالية قبل البدء في عملية التحضير
- شرائح لحمه.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- اثنين بيضة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- شرائح بين الليمون.
- بصله مقطعه الى شرائح.
- بطاطس.
طريقة عمل الاسكالوب
الاسكالوب واحدة من الأطباق الرئيسية الشهيرة يتميز الاسكالوب بقطع اللحم الرقيقة المكسوة بالبانكو ومشوية حتى تكون لذيذة ومقرمشة إليك الخطوات التالية لتحضير هذا الطبق الشهي:
- قم بإحضار شريحة لحم مستديرة كبيرة، واضغطها بين ورقتين من النايلون الغذائي.
- استخدم مطرقة لحم لتضرب الشريحة جيداً حتى تصبح رقيقة ومستوية. يمكنك أيضًا استخدام لفة من البلاستيك الملائم لتجنب تهشم اللحم.
- ثم في طبق عميق، اخلط البيضتين جيدًا وقم بإضافة القليل من الملح والفلفل كما تحب.
- ثم اغمس الشريحة المكسوة في البيض المخفوق جيدًا حتى تتغطى بطبقة رقيقة من البيض من الجانبين.
- ثم قم بوضع المكونات في طبق آخر، واعثر الشريحة فيها حتى تغلف بالبانكو.
- سخن مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضف الزبدة أو الزيت النباتي للدهن.
- اضف الشريحة المغلفة بالمكونات إلى المقلاة ونقلبها برفق عندما تصبح ذهبية اللون من جهة واحدة.
- ثم قم بقلب الاسكالوب على الجانب الآخر واستمر في الشوّاء حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا.
- ثم قدم الاسكالوب الساخن مع شرائح الليمون أو شرائح البصل المقلي حسب رغبتك.
- سوف تحصل على الاسكالوب ذات مذاقًا رائعًا
- وتُقدم عادةً مع البطاطس المقلية أو سلطة الخضروات كما تُفضل.
